Name: Steamed or fried momos recipe by Satvinder Hassanwalia Chandhok in Hindi at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 3
Ingredients: 2 कटोरी मैदा; एक कटोरी ,गाजर,लहसून ,शिमला मिर्च, बीन्स सब ग्रेट किए हुए; तेल; नमक स्वादानुसार; काली मिर्च 1/4 चम्मच

सामग्री सर्विंग: 3

2 कटोरी मैदा
एक कटोरी ,गाजर,लहसून ,शिमला मिर्च, बीन्स सब ग्रेट किए हुए
तेल
नमक स्वादानुसार
काली मिर्च 1/4 चम्मच

निर्देश

सब ग्रेट्ड सब्जी का पानी निचोङ कर फ्राई पैन में , तेल डालकर सब सौते कर लाइए ताकि पानी सूख जाए
दूसरी तरफ मैदा में हल्का नमक और तेल डाल कर मद्यम गूँध ले।
3-गैस पर एक कटोरे में पानी डालकर उबलने रख दे, और दूसरी तरफ मैदा की रोटी बैल कर उस मे स्टफिंग भरदे और छन्नी के ऊपर रख कर ढक दे।
4-जब मोमोज़ बन जाय तो निकाल लें , ऐसे भी खायी और फ्राई करके भी खा सकते हैं।

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