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Photo of Healthy Eggplant Moussaka by Dhara Shah at BetterButter
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हैल्थी एग प्लान्ट(बैंगन) मौस्सका

May-25-2018
Dhara Shah
20 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

हैल्थी एग प्लान्ट(बैंगन) मौस्सका रेसपी के बारे में

यह एक एग प्लान्ट से बनी हुई हैल्थी, ऑइल फ़्री, ग्लूटेन फ़्री, वेगन रेसिपी है।

रेसपी टैग

  • बिना अंडे का
  • सामान्य
  • डिनर पार्टी
  • ग्रीक
  • ग्रिल्लिंग
  • स्नैक्स
  • ग्लूटेन फ्री

सामग्री सर्विंग: 2

  1. टोमैटो मिलानिस सॉस:
  2. ५ टमाटर, बारीक कटा हुआ
  3. १ बड़ा चम्मच ओरेगेनो
  4. १ चम्मच मरी पाउडर
  5. नमक स्वादानुसार
  6. सेवरी काजू क्रीम:
  7. १ कप काजू, भिगो के पानी निकला हुआ
  8. ३ बड़ा चम्मच पानी
  9. नमक स्वादानुसार
  10. मुख्य सामग्री:
  11. २ एग प्लान्ट, स्लाइस में कटा हुआ
  12. १०-१२ पालक के पत्ते
  13. १ बड़ा कच्चा केला बॉईल्ड जैन रेसिपी के लिए(पोटेटो भी इस्तमाल कर सकते है ), स्लाइस्ड
  14. १ कप टॉमेटो मिलानिस सॉस
  15. १ कप सावरी काजू क्रीम
  16. १/२ कप ग्रीन ऑलिव्स

निर्देश

  1. टोमैटो मिलानिस सॉस:
  2. पैन में टमाटर डाले और कुक करें , जब तक टमाटर का पानी ड्राय नहीं हो जाए।
  3. अब उसमे ओरेगेनो, मरी पाउडर और नमक डालकर हिलाएं, और पेस्ट बनाकर बाजू में रख दे।
  4. सेवरी काजू क्रीम:
  5. मिक्सर में सारे सामग्री डाले और क्रश करके फाइन पेस्ट बनाए और बाजू में रख दे।
  6. आगे कैसे बढ़े:
  7. बैंगन के स्लाइस उपर नमक छिडके और १ घंटा एक तरफ रख दें , ताकि बैंगन का सारा पानी निकल जाए।
  8. उसको २२० डिग्री पे १० मिनट ग्रिल करे दोनों साइड जब तक गोल्डन ब्राउन ना हो जाए।
  9. पालक के पत्ते को गरम पानी में ब्लांच कर ले।
  10. अब सर्विंग प्लेट में एक लेयर बैंगन के स्लाइस बिछा दे।
  11. उसके उपर कचा केला या पोटैटो के स्लाइस रखें , और उपर नमक छिडके।
  12. अब उसपे ब्लांचड पालक के पते रखे और टोमैटो मिलानिस सॉस और उसके बाद सावरी काजू क्रीम लगाए।
  13. ऐसे ही ५-६ लेयर बनाए।
  14. उसको ग्रीन ओलिव्स से गार्निश करें और गरम सर्व करे।

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