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Urmila Agarwal
सुबह या शाम के नाश्ते के लिये बनाये टेस्टी आलू टिक्की को ब्रेड , दही के साथ बनाये एक साईड टिक्की का क्रंची टेस्ट और दुसरी साईड सोफ्ट इडली का टेस्ट
उबले आलू छिलकर मैश कर ले
मैश आलू में हरी मिर्च,अदरक,प्याज,नमक,लाल मिर्च,गरम मसाला,अमचूर पाउडर मिक्स करे
ब्रेड को गिलास से गोल गोल राउण्ड शेप में काटे
मैश आलू के मिक्स से टिक्की ब्ना ले
गैस पर कड़ाही में एक स्पून तेल गरम करके राई करीपत्ता डोल
छोंक ठंडा होने के बाद एक कटोरी फेंटे हुये दही में मिक्स करे टेस्ट के हिसाब से नमक भी मिक्स करे
राउण्ड कटी ब्रेड पे ग्रीन चटनी लगाएं , और आलू की टिक्की रखे
गैस पर नॉनस्टीक तवा गरम करके एक स्पून तेल डाले
तवे पर आलू की साईड से टिक्की सेके
ब्रेड के ऊपर गाढ़ा दही छोंका लगाया हुआ स्पून से लगा दे
पांच मिनट ऊपर से ढंके
आलू की साईड से टिक्की सिकने के बाद सर्विंग प्लेट में निकाले
सॉस या चटनी के साथ इडली व टिक्की दोनो का स्वाद लें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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shanta singh
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