Name: Healthy dosa(wheat,ragi,rice dosa) recipe by Archana Vaja in Hindi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: गेंहू का डोसा; 1/2 कप गेहू का आटा; 1/2 कप चावल का आटा; 2 चम्मच सूजी; 1 चम्मच दही; 1-2 कप पानी; नमक स्वादानुसार; 1-2 कटी हरी मिर्च; 7-8 करीपते; 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट; 1 टीस्पून जीरा; 1/2 कप तेल; नाचनी डोसा; 1 कप नाचनी(रागी); 1/4 कप चावल का आटा; 1/2 कप सूजी; 1/2 कप दही; 1 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट; 1 छोटा चम्मच जीरा; नमक स्वादानुसार; 2 कटी हरी मिर्च; 7-8 करीपते; 2-3 कप पानी; चावल डोसा; 1 कप चावल का आटा; नमक स्वादानुसार; 1 छोटा चम्मच जीरा; 1-2 कप पानी

हैल्थी डोसा(गेहूँ, नाचनी,राइस डोसा) रेसपी के बारे में

सुबह का नाश्ता , हमारे हैल्थी दिन की शुरुआत के लिए बहुत जरूरी है।फाइबर,विटामिन्स से भरपूर होना बहुत जरूरी है ओर वो इन्सटेन्ट बने तो क्या कहने तो बनाइये हैल्थी डोसा , ओैर करिये दिन की हैल्थी शुरूआत।

सामग्री सर्विंग: 4

गेंहू का डोसा
1/2 कप गेहू का आटा
1/2 कप चावल का आटा
2 चम्मच सूजी
1 चम्मच दही
1-2 कप पानी
नमक स्वादानुसार
1-2 कटी हरी मिर्च
7-8 करीपते
1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
1 टीस्पून जीरा
1/2 कप तेल
नाचनी डोसा
1 कप नाचनी(रागी)
1/4 कप चावल का आटा
1/2 कप सूजी
1/2 कप दही
1 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
1 छोटा चम्मच जीरा
नमक स्वादानुसार
2 कटी हरी मिर्च
7-8 करीपते
2-3 कप पानी
चावल डोसा
1 कप चावल का आटा
नमक स्वादानुसार
1 छोटा चम्मच जीरा
1-2 कप पानी

निर्देश

गेहू का डोसा बनाने के लिए 1 बाउल ले।
अब बाउल में गेहू का आटा,चावल का आटा,सूजी,नमक,अदरकलसुन पेस्ट,हरी मिर्च,कड़ीपते, जीरा,मिलाकर मिक्स करें
अब दही,पानी मिलाकर मिक्स कर पतला घोल बना ले
पैन मैं तेल गरम कर घोल को पैन मैं फेला दे।
और क्रिस्पी होने दे।
गेहूँ के डोसा बनकर तैयार प्लेट में ले।
दूसरे बाउल में नाचनी(रागी)का आटा ले।
अब चावल का आटा,सूजी,दही,अदरक लहसुन पेस्ट,नमक,जीरा,हरी मिर्च,करीपते मिलाकर मिक्स करें।
अब पानी मिलाकर बेटर बना ले।
10 मिनट ढककर रखे।
10 मिनट के बाद पानी मिलाकर पतला घोल बना ले।
पैन मैं तेल डाले,तेल गरम होने पर बेटर को पैन मैं फेला दे।
अब डोसा को दोनों ओर से क्रिस्पी होने दे।
नाचनी डोसा को प्लेट में ले।
अब ओर 1 बाउल ले उसमे चावल का आटा,नमक,जीरा और पानी मिला दे।
बेटर को पतला बना ले।
पैन में तेल डाले।
तेल गरम होने पर राइस बेटर हो पैन मैं फेला दे।
3 से 4 मिनट में राइस डोसा बनकर तैयार।
सभी डोसा को प्लेट में ले कर चटनी के साथ परोसें।

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