Name: Bread idli recipe by Richa Mehrotra in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ब्रेड; 5 उबले आलू; 1 बोल दही; 1/4 जीरा; 1 टेबलस्पून पिसा धानिया; 1 टीस्पून हल्दी; 1 टीस्पून अमचूर; 1/2 टीस्पून लाल मिर्च; 1/2 टीस्पून गरम मसाला; 1 टीस्पून नमक; 10-12 करी पत्ते; 2 टेबलस्पून तेल; 1 टीस्पून मोटी राई

सामग्री सर्विंग: 4

4 ब्रेड
5 उबले आलू
1 बोल दही
1/4 जीरा
1 टेबलस्पून पिसा धानिया
1 टीस्पून हल्दी
1 टीस्पून अमचूर
1/2 टीस्पून लाल मिर्च
1/2 टीस्पून गरम मसाला
1 टीस्पून नमक
10-12 करी पत्ते
2 टेबलस्पून तेल
1 टीस्पून मोटी राई

निर्देश

एक पैन में तेल डालें , गरम होने पर जीरा व सारे मसाले डाले।भुन जाने पर उबले आलू फोड़ के डाले।नमक व हरा धनिया डालकर अच्छी तरह भूनें।
अब ब्रेड को गोल काट के रखे।अब ब्रेड पे आलू की स्टफ़िंग अच्छे से लगाएं।ठंडा दही ले उनमे आधा चम्मच नमक डालें।
एक पैन में तेल, राई और करी पत्ता डालकर तड़का बनाये।इस तड़के को दही में डालें।तवा गर्म करें उसपे हल्का सा तेल लगाएं ओर आलू लगी हुई ब्रेड को तवे पे रखे आलू वाली साइड तवे पे होगी।
अब ब्रेड पे ऊपर से एक से दो चम्मच दही डाले व किसी चीज़ से एक मिनट को ढक दे।व आलू की तरफ से कुरकुरा सेके धीमी आंच पर।
गरमा गरम खाये चटनी के साथ।

इसी तरह की रेसिपीज़