Name: Layered samosa recipe by Pratima Pradeep in Hindi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: स्टफिंग के लिये...; 4 मध्य्म आकार के उबले और मैश किये आलू; 1 मध्य्म आकार का कटा प्याज; 2 हरी मिर्च कटी; 1/2 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट; 1/2 छोटा चम्मच जीरा; 1/2 छोटा चम्मच खडी धनिया; 1/2 छोटा चम्मच सौंफ; 1/2 छोटा चम्मच सरसों; 1/2 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला; 1 बडा़ चम्मच हरी मटर उबली हुई; 1 बडा़ चम्मच स्वीटकॉर्न उबली हुई; 1 बडा़ चम्मच तेल; 1/2छोटा चम्मच अमचुर पाउडर; नमक स्वाद अनुसार; कुछ धनिया पत्ती कटी हुई; समोसा के आटे के लिए; 1 कप मैदा; 2 बडे़ चम्मच तेल(मोयन के लिये); 2-3 बूंद ग्रीन फूड कलर; 2-3बूंद रेड फूड कलर; नमक आवश्यकता अनुसार; तेल तलने के लिए

लेयर्ड समोसा रेसपी के बारे में

समोसा उत्तर भारत का बहुत प्रसिद्ध नाश्ता है ,इसे सुबह शाम हर समय के नाश्ते मे बहुत पसंद किया जाता है, सामान्यतः समोसे मे आलू भरकर ही बनाते हैं,मैने इसमे आलू के साथ कार्न और मटर की स्टफिंग किया है,और आकर्षक बनाने के लिये फूड कलर के साथ उसे लेयर्ड किया है.