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Urmila Agarwal
चना की दाल से बनाये सुबह के नाश्ते और ब्रंच के लिये प्रोटीन से भरपूर हेल्दी पंराठा
चने की दाल को ४-५घंटे पानी में भिगो दे
भीगी हुई चने की दाल को अच्छी तरह से धो कर उबाल ले छ्लनी से पानी अलग कर ले
ओर मिक्सी में पीस ले
कड़ाही में तेल गरम करके हींग,अदरक ,हरी र्मिच ,कसी हुआ कच्चा आम और पिसी चने की दाल मिक्स करे
सवादा अनूसार नमक,हल्दी ,लाल र्मिच पाउङर,साैंफ पाउडर , काली मिर्च पाउडर मिक्स करके भून कर स्टफिंग तैयार करे
बारीक कटा हरा धनिया पत्ता मिक्स करे
आटा में एक-स्पून तेल,अजवाइन ,मलाई मिक्स करे
जरूरत के हिसाब से पानी मिक्स करके सॉफ्ट डो बना लें, दस मिनट ढ़क कर रखे
गूंथे आटा से लोई बना कर चने की दाल की स्टफिंग रखे
फोल्ड करके परांठा बेले
तवा गरम करके परांठा सेक ले
परांठे को दही,चटनी ,सॉस के साथ परोसे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Geeta Virmani
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