Name: Healthy mung dal chilla recipe by Pratima Pradeep in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 और 1/2कप धुली मूंग दाल ( 2घंटे भींगी हुइ); 1/4 कप दही; 1 चुकंदर धुला व कसा हुआ; 1/2 कप पालक की पत्तियां धुली और कटी; 3 हरी मिर्च; 6 लहसुन की कलियां; 1 छोटा चम्मच जीरा; 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ( ऐच्छिक); नमक स्वाद अनुसार; तेल चीला सेकने के लिये

हेल्दी मूंग दाल चीला रेसपी के बारे में

मूंग दाल से बना ये चिल्ला आप किसी समय भी नाश्ते में बना सकते हैं ,कम घी तेल मे बना ये चीला स्वाद मे भी लाजवाब है.

सामग्री सर्विंग: 4

1 और 1/2कप धुली मूंग दाल ( 2घंटे भींगी हुइ)
1/4 कप दही
1 चुकंदर धुला व कसा हुआ
1/2 कप पालक की पत्तियां धुली और कटी
3 हरी मिर्च
6 लहसुन की कलियां
1 छोटा चम्मच जीरा
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ( ऐच्छिक)
नमक स्वाद अनुसार
तेल चीला सेकने के लिये

निर्देश

भीगी हुइ मूंग दाल को अच्छी तरह धोकर पानी छान कर निकाल लें
दाल को बराबर तीन भाग मे करें
एक भाग में दही,हल्दी पाउडर , एक हरी मिर्च और दो लहसुन की कलियां डालकर महीन पिसें
दूसरे भाग में कसी हुई चुकंदर एक हरी मिर्च और दो लहसुन डालकर पिसें
तीस भाग मे एक हरी मिर्च दो लहसुन डालकर पीसलें
तीनों भाग मे अलग अलग थोडा़ थोडा़ जीरा डाले
स्वाद अनुसार नमक डाले ,आवश्यकता हो तो थोडा़ पानी भी मिलाकर घोल तैयार कर लें
नान स्टिक तवा गरम करे ,सबसे पहले आधा बडा़ चम्मच दही मूंगदाल का घोल फैलाये
उसके किनारे आधा बडा़ चम्मच चुकंदर मूंगदाल का घोल फैलायें
अंत मे किनारे से पालक मूंगदाल का घोल डालें
किनारे और ऊपर से तेल डालें
हल्का सुनहरा सिक जाने पर पलट कर दूसरी तरफ भी सेंकें
इसी प्रकार सारे चीला सेंकें
मनचाही चटनी के साथ गरम गरम सर्व करें.

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