Name: Bottle gourd samosa with wheat flour recipe by Kshipra Goswami in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: गेँहू का आटा 1 1/2 कटोरी; तेल मोयन के लिए 2 से 3 टी स्पून; नमक चुटकी भर; घीया 1 छोटे साइज का; बेसन 1 बड़ा चम्मच; लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून; धनिया पाउडर 1 टी स्पून; नमक स्वादनुसार; हल्दी चुटकी भर; गर्म मसाला 1/2 टी स्पून; अमचूर पाउडर 1/2 टी स्पून; अदरक 1 इंच टुकड़ा कसा हुआ; राई चुटकी भर; तलने के लिए तेल अवस्यक्तानुसार

बोटल गॉर्ड समोसा विद व्हीट फ्लोर रेसपी के बारे में

जब भी नाश्ते की बात चलती हैं तो समोसे का नाम सबसे पहले याद आता हैं और आये भी कई ना होता ही इतना स्वादिष्ट है तो चलिए हम बनाते है समोसा वो भी एक नए तरीके से जी हां समोसा वो भी बोटल गॉर्ड यानी कि घीया का समोसा

सामग्री सर्विंग: 5

गेँहू का आटा 1 1/2 कटोरी
तेल मोयन के लिए 2 से 3 टी स्पून
नमक चुटकी भर
घीया 1 छोटे साइज का
बेसन 1 बड़ा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून
धनिया पाउडर 1 टी स्पून
नमक स्वादनुसार
हल्दी चुटकी भर
गर्म मसाला 1/2 टी स्पून
अमचूर पाउडर 1/2 टी स्पून
अदरक 1 इंच टुकड़ा कसा हुआ
राई चुटकी भर
तलने के लिए तेल अवस्यक्तानुसार

निर्देश

सबसे पहले गेंहू के आटे को एक बर्तन में छान कर उसमे नमक और तेल मिलाके पानी की सहायता से डोह तैयार करले
अब घीया को छील कर कद्दूकस करले और धोकर उसका सारा पानी निकाल ले
अब गैस ऑन कटे और एक कड़ाही में तेल गरम करके राई चटकाए और उसमे हल्दी पाउडर डालकर कसा घीया और बाकी सारे मसाले और कसा अदरक डाल दे उसके बाद उसमे बेसन डालकर अच्छे से सेक ले
अब तैयार डॉ से छोटी छोटी बॉल्स बनके उन्हें पूरी की तरह बेल लें और तैयार मिश्रण को उनमे भरकर समोसे का आकर दे दे
अब गैस ऑन करके कढ़ाही में तेल गरम करे और तैयार समोसों को गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें तैयार हैं बोटल गॉर्ड समोसे
इन्हें हरी चटनी या टोमेटो सॉस के साथ खाएं

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