Name: Mix vegetable baked samosa recipe by Dharmistha Kholiya in Hindi at BetterButter
Prep time: 180 min
Cook time: 20 min
Total time: 200 min
Yield: 6
Ingredients: समोसा का आटा गूँथ ने की सामग्री; 2 कप मैदा; 1 टीस्पून मिल्क पाउडर; 1 टीस्पून ड्राई एक्टिव यीस्ट; 2 टीस्पून शक्कर; 1 टीस्पून तेल; 1/2 कप गुनगुना पानी , यीस्ट को एक्टिव करने के लिए; 3/4 कप गुनगुना पानी आटा गूँथ ने के लिए; नमक स्वादानुसार; भरावन की सामग्री; 1 टीस्पून तेल; 1 कप बारीक कटे हुए शिमला मिर्च; 1 कप उबले हुए फंसी और गाजर; 1 कप बारीक कटी हुई पत्ता गोभी; 2 उबले हुए और कद्दूकस किये हुए आलू; 2 चीज़ स्लाइस; समोसा स्पेशल पेस्ट बनाने की सामग्री; 1/4 कप पुदीने के पत्ते; 1/4 कप बारीक कटी हुई धनियां पत्ती; 10 से 12 कड़ी पत्ता; 1/2 टीस्पून अजवाईन; 1 टीस्पून जीरा; 1 टीस्पून सबूत सूखा धनिया; 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर; नमक स्वादानुसार; 1 टीस्पून गरम मसाला; 1 टेबलस्पून आमचूर; 1 टैब्लस्पून दूध ( मिल्क वाश करने के लिए)