Name: Sakku (aandhra style set dosa) recipe by Reena Andavarapu in Hindi at BetterButter
Prep time: 600 min
Cook time: 25 min
Total time: 625 min
Yield: 5
Ingredients: चावल - २ कप; साबुत उड़द दाल - १ कप; नमक स्वादानुसार; पानी आवश्यक अनुसार; जीरा और कटी हरी मिर्च स्वादानुसार; (गार्निश के लिए); तेल; नारियल चटनी :; नारियल - १; चना दाल - १ / २ कप; हरी मिर्ची - ५; इमली - आधा नींबू जितना; नमक स्वादानुसार; बघार :; राई - १ चमच; जीरा - १ चम्मच; करी पत्ता - ४ से ५ पत्ते; धनिया - १ चम्मच; लाल मिर्च - २ से ३; तेल - २ बड़ी चम्मच

सक्कू (आंध्रा स्टाइल सेट डोसा) रेसपी के बारे में

आसान तरीके से बनाए ये डोसा , जो बड़े या बच्चे सभी को सुबह के नाश्ते मे या शाम के छोटी भूख मिटाने मे बना सकते है.

सामग्री सर्विंग: 5

चावल - २ कप
साबुत उड़द दाल - १ कप
नमक स्वादानुसार
पानी आवश्यक अनुसार
जीरा और कटी हरी मिर्च स्वादानुसार
(गार्निश के लिए)
तेल
नारियल चटनी :
नारियल - १
चना दाल - १ / २ कप
हरी मिर्ची - ५
इमली - आधा नींबू जितना
नमक स्वादानुसार
बघार :
राई - १ चमच
जीरा - १ चम्मच
करी पत्ता - ४ से ५ पत्ते
धनिया - १ चम्मच
लाल मिर्च - २ से ३
तेल - २ बड़ी चम्मच

निर्देश

दाल चावल को अच्छी तरह धोकर २ घंटे भिगोकर रखे.
अब ग्राइंडर मे थोड़ा थोड़ा पानी डालकर स्मूद पीस ले
बड़े बर्तन मे डोसा बेटेर को डालकर ८ घंटे ढककर रख दे.
अब नमक डालकर मिलाएं ,आवश्यक अनुसार थोड़ा पानी डालकर मिलाए.
तवा को पूरी तरह गरम करे. एक चमच तेल डालकर फेैला ले. एक बड़ी चम्मच से दो चम्मच बेैटर डालकर चम्मच से गोल गोल फैलाए. थोडा मोटा रखे डोसा को.
कटी हरी मिर्च और जीरा से गर्निश करे. चारो तरफ तेल डालकर ढककर ३ से ४ मिनट पकाए
अब ढक्कन निकाल कर नारियल चटनी संग सर्व करे.
चटनी के लिए चना दाल को दो आधे चमच तेल से लाल होने तक भूनले.
अब सारे सामग्री थोडा थोडा पानी दालकर पीस ले. एक पतीले मे निकालकर आवश्यक अनुसार पानी और नमक डालें. बघार के लिए तेल गरम करे.
सारे बघार सामग्री गरम तेल मे डालकर चटनी मे मिलाएं ,चटनी तैयार.

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