Name: Dryfruits gajak recipe by Jyoti Adwani in Hindi at BetterButter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: चीनी 1 कटोरी (२५० ग्राम); काजु और बादाम २५० ग्राम; घी आधी चमच्च

डॉयफ्रूइट्स गजक रेसपी के बारे में

काजु और बादाम की ये गजक बहोत ही टेस्टी बनती है।

निर्देश

कढाई में 1 कटोरी चीनी डाले और धीमी आंच पर चलाये।
उसको चलाते ही रहना है।
बीच मे आधी चमच्च घी डाले।
जब तक चीनी पिघले तब तक थाली के ऊपर घी लगा दे।
देखिए धीरे धीरे चीनी पिघल रही है।
चीनी बिलकुल पिघल जाने के बाद काजु और बादाम को बीच मेसे काट कर डाल दे।और अछेसे मिक्स कीजिए।
अब उसको थाली के ऊपर निकल लीजिए।
अब एक कटोरी ले उस पर घी लगा कि उसको गजक के ऊपर दबा ते जाए।
अब उसको बीच मेसे काट लीजिये फिर 15 मिन्ट्स के लिए ठंडा कीजिए।लीजिए तैयार है हमारी डॉयफ्रूइट्स गजक।

इसी तरह की रेसिपीज़