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फिरनी

Jun-12-2018
Abhilasha Gupta
5 मिनट
तैयारी का समय
40 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

फिरनी रेसपी के बारे में

फिरनी दूध और चावल से बनने वाली लोकप्रिय डिश है. भारतीय त्योहारों में लगभग सभी घरों में बनती है.

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • मिठाई
  • मुख्य डिश
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश
  • स्टार्टर
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. दूध 1 लिटर
  2. चावल 1/4 कप
  3. शक्कर 3/4 कप
  4. कटे हुए बादाम 7_8
  5. केव्ररा 1/2 चम्मच
  6. इलायची पाउडर 1/4 चम्मच

निर्देश

  1. 1/4 कप चावल को पानी से धो कर 3_4 मिनट तक भिगोकर रखें.
  2. साफ कपड़े पर फैला कर चावल को सुखा लें.
  3. ग्राइंडर मे डाल कर पीसे.
  4. सूजी रवा की तरह पीसे.
  5. 1 लिटर दूध को उबलने रखे.
  6. दूध में उबाल आने दे.
  7. अब पिसा हुआ चावल दूध में मिला ले.
  8. दूध को हिलाते जाए. धीमी आँच पर 20 मिनट तक पकने दें.
  9. 3/4 कप शक्कर डाले.
  10. लगातार हिलाते जाए कि बर्तन में नीचे चिपके नहीं.
  11. 10 मिनट तक और पकाए.
  12. लगातार हिलाते जाए.
  13. अब आंच से उतार लें.
  14. 1/4 चम्मच इलायची पाउडर डाले.
  15. इलायची को मिलाये.
  16. 1/2 चम्मच केवरा डाल कर मिलाये.
  17. बाउल में डाल कर उपर से कटे हुए बादाम डाले.
  18. 30 मिनट के लिए फ्रीज़ मे रख कर ठण्डा होने दे.
  19. थंडी फिरनी परोसे.

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