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फिरनी

Jun-12-2018
Abhilasha Gupta
5 मिनट
तैयारी का समय
40 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

फिरनी रेसपी के बारे में

फिरनी दूध और चावल से बनने वाली लोकप्रिय डिश है. भारतीय त्योहारों में लगभग सभी घरों में बनती है.

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • मिठाई
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश
  • स्टार्टर
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. दूध 1 लिटर
  2. चावल 1/4 कप
  3. शक्कर 3/4 कप
  4. कटे हुए बादाम 7_8
  5. केव्ररा 1/2 चम्मच
  6. इलायची पाउडर 1/4 चम्मच

निर्देश

  1. 1/4 कप चावल को धोकर 3-4 मिनट पानी मे भिगोकर रखें
  2. साफ कपड़े पर फैला कर चावल को सुखा लें
  3. मिक्सर जार में डालकर दरदरा पीस लें
  4. पिसा मिश्रण इस तरह सूजी की तरह दिखना चाहिए
  5. 1 लीटर दूध को चलाते हुए उबालें
  6. पिसा हुआ चावल मिलाकर धीमीं आंच पर लगातार चलाते हुए, 20 मिनट तक पकाएं
  7. 3/4 कप चीनी डालें, 10 मिनट धीमीं आंच पर लगातार चलाते हुए, गाढ़ा होने तक पकाएं
  8. फिरनी तैयार हैं, आंच से उतारें, ठंडा होने दें
  9. 1/4 चम्मच इलायची पाउडर डालकर मिलाएं
  10. 1/2 चम्मच केवरा एसेंस डालकर मिलाएं
  11. सर्विंग बाउल में डालकर बादाम की कतरन से सजाएं, 2-3 घंटे फ्रिज में ठंडा होने दें
  12. ठंडा ठंडा सर्व करें

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