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अंडा आलू

Jun-15-2018
Sajida Khan
10 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

अंडा आलू रेसपी के बारे में

यह रेसिपी बनाने में बहुत आसान है और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है

रेसपी टैग

  • आसान

सामग्री सर्विंग: 2

  1. २ अंडा उबला हुआ
  2. ४ आलू उबला हुआ
  3. ३ प्याज
  4. ६ लेसुन
  5. २ हरी मिर्ची
  6. १ इंच अदरक का टुकड़ा
  7. १/२ चम्मच जीरा
  8. १/४ चम्मच मेथी
  9. १ चम्मच मिर्ची पाउडर
  10. १/२ चम्मच हल्दी पाउडर
  11. १ तेज पत्ता
  12. स्वादानुसार नमक
  13. तेल आवश्यकतानुसार

निर्देश

  1. जार ले उसमें दो कटा हुआ प्याज ६ लेसुन २ हरी मिर्ची १ इंच अदरक का टुकड़ा १/२ चम्मच जीरा डालें
  2. मिक्सर में चला कर बारीक पीस लें
  3. दो उबला हुआ अंडा ले उसके छिलके निकाल दें
  4. चार उबला हुआ आलू लें उसके छिलके निकाल दें
  5. अंडे को फॉक से गूदे
  6. आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें
  7. पैन में तेल डालें तेल गरम करें फिर अंडा डालें और चलाएं
  8. अंडा जब सुनहरा दिखने लगे
  9. तो निकाल लें
  10. उसी पैन में अब आलू डालकर चलाएं
  11. जब आलू सुनहरा दिखने लगे
  12. तो निकाल लें
  13. उसी पैन में और तेल डालें तेल गरम होने पर १/४ मेंथी डालें
  14. मेथी जब चटकने लगे तो तेज पत्ता डालें
  15. एक कटा हुआ प्याज डालें
  16. चलाते रहें
  17. जब प्याज सुनहरा दिखने लगे तो पिसा हुआ मसाला डालें
  18. १ चम्मच मिर्ची पाउडर डालें
  19. १/४ चम्मच हल्दी पाउडर डालें
  20. स्वादानुसार नमक डालें
  21. फुल फ्लेम पर भूनें
  22. जब मसाला तेल छोड़ दें तो आलू डालें
  23. आलू को मिलाएं
  24. जब आलू अच्छे से मसाला में मिल जाए
  25. तो अंडा डालें
  26. चलाएं
  27. फिर एक गिलास पानी डालें
  28. चलाएं
  29. फिर ढक्कन लगा दें
  30. ५ मिनट बाद ढक्कन खोलकर चलाएं
  31. और फिर ढक्कन लगा दें गैस बन्द करें

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