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आलू पूरी

Jun-17-2018
shanta singh
20 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

आलू पूरी रेसपी के बारे में

बिना पिट्ठी भरे ,अलग तरीके से बनाया गया तला व्यंजन है आलू पूरी ,अगर आपको आलू भरकर पूरीया बनाने मे दिक्कत आती है ,तो आप प्रकार आलू पूरी आसानी से बना सकते है

रेसपी टैग

  • आसान
  • साइड डिश

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 2 सामान्य आकार के उबले आलू
  2. एक कप आटा
  3. 1 टी स्पून धनिया पाउडर
  4. एक चौथाई टीस्पून मिर्ची पाउडर
  5. एक चौथाई टी स्पून अजवाइन
  6. 2टीस्पून तेल
  7. 1चुटकी हल्दी
  8. नमक स्वादानुसार
  9. पानी आवश्यकतानुसार
  10. तेल पूरी तलने के लिए

निर्देश

  1. 2उबले आलू को कद्दूकस कर लें इस प्रकार
  2. 1कप आटा ,1/4टीस्पून अजवायन,1टीस्पून धनिया पाउडर डाले
  3. 1/4टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डाले
  4. 2टीस्पून तेल डाले
  5. 1चुटकी हल्दी डालकर अच्छे से सबको मिलाले
  6. आटा मे सभी मसाले मिलाकर थोड़ा -थोड़ा पानी डालकर आटा गूँथे
  7. सख्त आटा गूथ कर तैयार कर लें
  8. ढककर 20मिनट के लिऐ रखदें
  9. 20मिनट बाद आटे को फिर से मिलाले आटा फूलकर थोड़ा कोमल हो जाऐगा
  10. अब तैयार आटा से छोटी लोई बनाऐ
  11. बेलने वाली सह पर थोड़ा तेल फैलाकर लोई रखे
  12. बेलन से गोल पूरी बेल कर तैयार करलें
  13. गर्म तेल मे पूरी डाले
  14. पूरी पर किनारो से तेल डालते हुऐ तले
  15. पूरी फूलने और गोल्डेन होने तक तले
  16. पूरी को कड़ाही से निकालकर पेपर नैपकिन पर रखे
  17. सभी पूरिया इसी प्रकार तल कर निकाल ले

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