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लौकी चना दाल

Jun-18-2018
Mamta Shahu
5 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

लौकी चना दाल रेसपी के बारे में

लौकी चना दाल बहुत ही हैल्दी और टेस्टी होती है और यह भारत के लगभग सभी प्रदेशो मे बनाई जाती है बस सब का तरीका अलग अलग होता है।

रेसपी टैग

  • आसान
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 1कप लौकी बारीक कटी हुई
  2. 1/2कप चना दाल
  3. 1प्याज बारीक कटी हुई
  4. 1टमाटर बारीक कटा हुआ
  5. 1छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  6. 1/2छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  7. 1छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  8. 1/2छोटा चम्मच किचन किंग मासाला
  9. 1तेज़ पत्ता
  10. 2-3लौंग
  11. 3-4काली मिर्च
  12. 1हरी इलायची
  13. 1बडी इलायची
  14. 1छोटा टुकड़ा दालचीनी
  15. 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट
  16. 1/2छोटा चम्मच राई +जीरा
  17. हरी धनिया बारीक कटी हुई
  18. 1टेबल स्पून तेल
  19. नमक स्वाद अनुसार
  20. पानी आवश्यकता अनुसार

निर्देश

  1. प्रेशर कुकर में तेल गर्म करें और उसमें राई जीरा डाले तडकने दे फिर हींग बारीकी कटा प्याज साबुत मासाले डाले 1-2 मिनट भूने और
  2. 1छोटा चम्मच अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट कर भूने
  3. 1छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/2छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 1छोटा चम्मच धनिया पाउडर 1/2छोटा चम्मच किचन किंग मासाला डाले मिक्स करे और बारीक कटे हुए टमाटर डाले नरम होने दे
  4. चना दाल और कटी हुई लौकी डाले मिक्स करे और लगभग 1मिनट भूने।
  5. नमक डाले और 1कप पानी डाले
  6. मिक्स करे और प्रेशर कुकर का ढक्कन बंद 2-3शिटी लगाए और फिर गैस बन्द कर दे।
  7. थोड़ा ठंडा हो ने दे और सर्विग बाऊल मे निकाल ले और गरम गरम सर्व करे चावल या रोटी के साथ

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