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अंडा सोयाबीन की सब्जी

Jun-19-2018
Sajida Khan
5 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

अंडा सोयाबीन की सब्जी रेसपी के बारे में

यह सब्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है

रेसपी टैग

  • आसान

सामग्री सर्विंग: 2

  1. २ अंडा
  2. १ कप सोयाबीन
  3. १ चम्मच धनिया पाउडर
  4. १ चम्मच मिर्ची पाउडर
  5. १/२ चम्मच हल्दी पाउडर
  6. १/२ चम्मच मेथी
  7. २ तेज पत्ता
  8. १/२ चम्मच जीरा
  9. १/२ चम्मच काली मिर्च
  10. ४ प्याज कटा हुआ
  11. ४ कली लहसुन
  12. १ टुकड़ा अदरक
  13. नमक स्वादानुसार
  14. तेल आवश्यकतानुसार

निर्देश

  1. एक कप सोयाबीन लें उसको १० मिनट के लिए पानी में भीगो दे फिर उसका सारा पानी निकाल दें
  2. एक जार लें उसमें २ कटा हुआ प्याज डालें ४ लेसुन और १ टुकड़ा अदरक डालें
  3. १/२ चम्मच जीरा १/२ चम्मच काली मिर्च डालें
  4. मिक्सर में बारीक पीस लें
  5. दो उबले हुए अंडे ले उसके छिलके निकाल दें
  6. फिर फॉक से गूद लें
  7. पैन में एक बड़ा चम्मच तेल गरम करें और उसमें अंडे को डालें
  8. सुनहरा होने तक तलें
  9. फिर निकाल लें
  10. फिर उसी पैन में और तेल डालें तेल गरम करें फिर सोयाबीन डालें
  11. चमचे से चलाते रहें
  12. सुनहरा होने पर निकाले
  13. एसे ही सारे निकाल लें
  14. पैन में तेल गरम करें फिर उसमें १/२ चम्मच मेथी डालें
  15. मेथी में से जब चटकने की आवाज आने लगे तो २ बारीक कटा हुआ प्याज और ४ हरी मिर्च डालें
  16. चलाते रहें
  17. जब सुनहरा दिखने लगे तो पिसा हुआ मसाला डालें
  18. १/२ चम्मच हल्दी पाउडर डालें
  19. १ चम्मच मिर्ची पाउडर डालें
  20. १ चम्मच धनिया पाउडर डालें
  21. २ तेज पत्ता डालें
  22. स्वादानुसार नमक डालें
  23. फुल फ्लेम पर भूनें २ मिनट तक
  24. जब मसाला तेल छोड़ दें तो सोयाबीन डालें
  25. मिलाएं अच्छे से
  26. फिर अंडा डालें
  27. कुछ देर चलाएं
  28. फिर एक गिलास पानी डालें
  29. मिलाएं
  30. फिर ढक्कन से ढाक दे ५ मिनट के लिए फ्लेम को सिलो कर दे
  31. फिर ढक्कन खोलकर चलाएं
  32. फिर ढक्कन लगा दें
  33. ५ मिनट बाद ढक्कन खोलें २ चम्मच कटा हुआ हरी धनिया डालकर चलाएं
  34. फिर ढक्कन लगाकर गैस बन्द करें

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