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दाल फ्राई

Jun-21-2018
Sajida Khan
5 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

दाल फ्राई रेसपी के बारे में

ढाबा स्टाइल में दाल पनीर जो खानें में बहुत ही स्वादिष्ट होती है

रेसपी टैग

  • आसान

सामग्री सर्विंग: 2

  1. १/२ कप अरहर का दाल
  2. १/२ चम्मच हल्दी पाउडर
  3. १ प्याज बारीक कटा हुआ
  4. २ टमाटर बारीक कटा हुआ
  5. ४ लहसुन बारीक कटा हुआ
  6. २ हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  7. २ चम्मच हरी धनिया बारीक कटा हुआ
  8. १/२ चम्मच जीरा
  9. २ सूखा लाल मिर्च
  10. नमक स्वादानुसार
  11. तेल आवश्यकतानुसार

निर्देश

  1. कूकर में १/२ कप अरहर का दाल डालें
  2. दाल को पानी से अच्छे से धुल लीजिए फिर आवश्यकतानुसार पानी डालें
  3. १/२ चम्मच हल्दी पाउडर डालें
  4. स्वादानुसार नमक डालें
  5. २ बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालें
  6. ४ सीटी आने तक पकाएं गैस बन्द करें ५ मिनट तक ऐसे ही रहने दें
  7. फिर दाल का ढक्कन खोल कर चमचे से अच्छे से चलाएं
  8. पैन में तेल डालें तेल गरम करें उसमें १/२ चम्मच जीरा डालें
  9. जीरा में से जब चटकने की आवाज आने लगे तो एक बारीक कटा हुआ प्याज डालें
  10. चलाएं
  11. २ सूखा लाल मिर्च डालकर चलाएं
  12. ४ लेसुन बारीक कटा हुआ डालें
  13. कुछ देर चलाएं
  14. फिर २ बारीक कटा हुआ टमाटर डालकर चलाएं
  15. ५ मिनट के लिए ढाक दे सिलो फ्लेम पर
  16. फिर ढक्कन खोल कर चमचे से टमाटर को मैस करें
  17. जब टमाटर अच्छे से मैस हो जाए तो २ चम्मच बारीक कटा हुआ हरी धनिया डालकर मिलाएं अच्छे से
  18. जब अच्छे से मिल जाए तो गैस बन्द करें
  19. चमचे से आधे मिक्सर को निकाल कर दाल में डालकर मिलाएं अच्छे से और आधा मिक्सर दाल परोसते समय डालें

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