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आलू परवल की सब्जी

Jun-22-2018
anita uttam patel
10 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

आलू परवल की सब्जी रेसपी के बारे में

आलू परवल की मसालेदार सब्जी बेहद सवादिष्ट लगती है।रायता चावल के सर्च दोपहर का एक दम उचित खाना है

रेसपी टैग

  • बेसिक रेसिपी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 200 ग्राम परवल
  2. 3 आलू
  3. 1 प्याज
  4. 7/8 कलिया लहसुन
  5. 1/4 चमच्च हींग
  6. 1 चमच्च जीरा
  7. 1 बड़ा चम्मच तेल
  8. नमक
  9. 1 चमच्च धनिय्या पाउडर
  10. 1/2 चमच्च हल्दी
  11. 2 टमाटर
  12. 1 सेंटीमीटर जावित्री
  13. 1 सेंटीमीटर दालचीनी की डंडी
  14. 1 छोटी इलायची
  15. 1 बड़ी इलायची
  16. 3 लौंग
  17. 7 कालीमिर्च
  18. 1 इंच अदरक

निर्देश

  1. परवल आलू को काट लें
  2. खड़ा गरम मसाला प्याज,अदरक,लहसुन को अगर जरूरत हो तो पानी डाल कर पीस लें
  3. दोनो इलायची के छिलके निकाल कर प्याज साथ पीसें
  4. पिसा मसाला कटोरी में निकाल लें
  5. कुकर में तेल गरम करें।जीरा हींग भूनें
  6. प्याज प्यूरी सूखे मसाले डाल कर भूनें जब तक मसाले तेल न छोर दें
  7. टमाटर डालें
  8. मसाले को फिर से भूनें
  9. परवल आलू डाल दें
  10. सबजी को थोड़ी देर भूनें नमक, पानी डालें और 3 सीटी आने तक पकाएं
  11. हर धनिय्या डाल कर परोसे

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