होम / वीडियो / ओडिया चींगुडी आलु तरकारि

98
0
0(0)
0

ओडिया चींगुडी आलु तरकारि

Jun-24-2018
Sarada Shreya
15 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

ओडिया चींगुडी आलु तरकारि रेसपी के बारे में

खाने में बहुत ही सवादिषट होता है।

रेसपी टैग

  • आसान

सामग्री सर्विंग: 3

  1. 250 ग्राम मध्यम आकार के झींगा
  2. चार छोटे आलू
  3. दो बड़े टमाटर
  4. दो बारीक कटा हुआ बड़ा प्याज
  5. 8 से 10 लहसुन की कली
  6. एक टुकड़ा अदरक
  7. 2सुखी लाल मिर्च
  8. दो छोटी इलायची
  9. दालचीनी 1 टुकड़ा
  10. 6 काली मिर्च
  11. एक तेजपत्ता
  12. नमक स्वादानुसार
  13. हल्दी पाउडर 2 छोटी चम्मच
  14. लाल मिर्च पाउडर 1 बड़े चम्मच
  15. गरम मसाला एक चम्मच
  16. आधा छोटा चम्मच चीनी
  17. 4 बड़े चम्मच तेल
  18. पानी लगभग दो कटोरी

निर्देश

  1. पेहले झींगा को अच्छे से साफ कर लीजिये फिर उसमें नमक स्वादानुसार डालें और हल्दी डाल कर अच्छे से मीलाल
  2. अब कराही में तेल गरम कर के उसमें झींगा को दोनों तरफ से फ्राए कर लीजिये
  3. दोनों साइड से अच्छे से फ्राए कर लीजिये मध्यम आंच पर
  4. झींगा फ्राए हो जाने के बाद प्लेट में निकाल लीजिये
  5. उसी तेल में लम्बे कटे हुए आलू को डालें और आधा पकने तक फ्राए कर लीजिये
  6. अब मसाले के लिए 1बड़े प्याज,8_10 लहसुन की कली,1टुकडा अदरक,2 लालमिर्ची,2 इलायची,5-6कालीमीर्च,1दालचीनी
  7. आलू आधा पक जाने के बाद प्लेट में निकाल लीजिये
  8. उसी तेल में थोड़ा और तेल डालें और थोड़ा चीनी डालें
  9. चीनी लाल हो जाने के बाद उसमें तेजपता और बारीक कटा हुआ प्याज डालें और भुने
  10. प्याज भुन जाने के बाद उसमें पीसी हुई मसाला को डालों और अच्छे से मीलाले
  11. मसाला थोड़ा पक जाने के बाद उसमें बारीक कटा हुआ टमाटर को डालें
  12. मसाले में टमाटर गल जाने के बाद उसमें हल्दी पाउडर ओर लालमिर्ची पाउडर को डालें
  13. अब उसमें नमक स्वादानुसार डालें और गरम मसाला पाउडर को डालें और मीलाले
  14. अब उसमें थोड़ा पानी डालें और मसाले को पकाएं
  15. कम आंच पर मसाले को ढक कर पकाए
  16. मसाला पक कर तेल अलग होने लगे ढकन खोल दीजिए
  17. अब उसमें फ्राए हुआ आलू और झींगा को डालें
  18. अब उसमें 1कटोरी पानी डालें और मीलाले
  19. अब ढक कर कम आंच पर पकाएं
  20. अब तरकारी पक कर तेल अलग होने लगे ढकन खोल दीजिए और गरम मसाला पाउडर को डालें

रीव्यूज़ (0)  

आप इस रेसिपी को कैसे रेट करेंगे? कृपया अपनी रिव्यू सबमिट करने से पहले एक स्टार रेटिंग डाले।

रिव्यु सबमिट करें

इसी तरह की रेसिपीज़

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
शेयर