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पंनीर कोफ्ते

Jun-25-2018
Anita Uttam
10 मिनट
तैयारी का समय
40 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

पंनीर कोफ्ते रेसपी के बारे में

पनीर के बने यह कोफ़्ते बेहद मुलायम और सवादिष्ट होते है पनीर की सब्जी सभी की प्रिय होती है।

रेसपी टैग

  • बेसिक रेसिपी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 200 ग्राम पनीर
  2. दो आलू
  3. एक चौथाई चम्मच हल्दी
  4. एक बड़ा चम्मच मलाई
  5. आधा चम्मच गरम मसाला
  6. आधा चम्मच मिर्च
  7. दो बड़े चम्मच मैदा
  8. 1/4 चमच्च दूध
  9. नमक
  10. तेल
  11. किशमिश
  12. चार काजू
  13. तीन बादाम
  14. एक चम्मच जीरा
  15. 1 बड़ाप्याज
  16. 2 हरी मिर्च
  17. दो टमाटर

निर्देश

  1. पनीर आलू मैदा नमक मिर्च को इकठ्ठा करें
  2. सब को मिक्स करें
  3. बिना गांठ का आटा जैसा सान लें
  4. लोई तोड़े
  5. लोई में किसमिस या अपनी पसंद का मेवा भर के बॉल बनाएं
  6. बॉल चिकने होने चाहये
  7. सभी बॉल्स तैयार कर लें
  8. बाल्स को मध्यम आंच पर तल लें
  9. ज्यादा धीमी आंच पर बॉल्स फटेंगे और तेज में अंदर से नही पकेंगे
  10. कढ़ाई में तेल गरम कर के जीरा प्याज अदरक भूनें
  11. काजू बादाम डालें
  12. टमाटर डाल कर भूनें
  13. मलाई डाल कर पीस लें
  14. पेस्ट महीन होना चाहये
  15. उसी कढ़ाई में पेस्ट भूनें
  16. सारे सूखे मसाले डालें
  17. धीमी आंच पर मसाले भुनने दें
  18. मसाले जब कढ़ाई छोड़ने लगे तब पानी डालें
  19. दूध डालें
  20. ग्रेवी को थोड़ा गाढा होने तक पकाएं
  21. कोफ्ते डालें
  22. हल्के हाथ से चलाएं।ज्यादा पकाना नही है।आखिर में क्रीम या मलाई डालें

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