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ग्वारफली का.भरता

Jun-25-2018
Pratibha Singh
20 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

ग्वारफली का.भरता रेसपी के बारे में

स्वादिष्ट और स्वाद ऐसा की बार बार खाने का मन हो

रेसपी टैग

  • आसान
  • साइड डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. एक पाव ग्वार फली नरम सी
  2. दो चम्मच राई
  3. 2 हरी मिर्च
  4. 8 लहसुन के जवे
  5. आधा चम्मच हल्दी
  6. आधा चम्मच लाल मिर्च
  7. एक चम्मच धनिया पाउडर
  8. नमक स्वादानुसार
  9. 3 टेबल स्पून सरसों का तेल

निर्देश

  1. ग्वार फली ले धोकर उसके साईड कट करे और अगर ग्वारफली मोटी है तो उसके साईड वाले रेशे निकल ले,
  2. कुकर मे 1 कप पानी डाले और फिर ग्वारफली डाले
  3. कुकर का ढक्कन बंद करके गैस पर पकाएं
  4. धीमी आंच पर5सीटी या फिर नरम होने पर गैस बंद करे
  5. फिर 8जवे लहसुन का,2चम्मच राई और 2हरी मिर्च लेऔर
  6. सभी का मिक्सर में डाल कर पेस्ट बनाएं और उसमें 1/2चम्मच हल्दी,1चम्मच धनिया,1/2चम्मच लाल मिर्च,नमकडाले
  7. एक पैन में3टेबल स्पून सरसों का तेल गरम करें
  8. कुकर में से ग्वारफली निकाले और अलग प्लेट में रखे ,ग्वारफली पक कर नरम हो जायेगी, रेशे हो तो निकाल दें
  9. गरम करें तेल मे राई का पेस्ट जिसमें सभी मसाले मिले हैं उसे डाले
  10. साथ में1/4कप पानी भी डाले और चला कर ढक दे औद आंच धीमी कर दे
  11. और ढक्कन खोल कर बीच में चलाते रहे कि जले ना
  12. जब तेल छोडने लगे तो उसमें
  13. उबली ग्वारफली डाले और मसाले में मिक्स करें
  14. मिक्स करके ढके और धीमी आंच पर पकाएं
  15. बीच मे चलाते हुए ग्वारफली को मैस करते रहे
  16. फिर जब ग्वारफली और मसाले मिक्स हो जाये और पानी भी ना रहे तो आप का ग्वारफली भरता तैयार हो गया
  17. ग्वारफली का भरता या चोखा तैयार हो गया आप इसे दाल,चावल और रोटी के साथ परोसें

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