परवल आलू कि भुजिया रेसपी के बारे में

परवल को धोकर चारो तरफ हलका चाकू से खरोच ले,और पतला कांट ले,आलू को धो ले और पतला कांट ले, कढ़ाई या पैन मे सरसो तेल डालकर गर्म करें उसमें मिर्च तोड़ कर डाले,मेंथी डाले , गर्म हो जाए तो इसमें परवल डालें , थोड़ी भून ले फिर आलू डालेऔर नमक, हल्दी डालकर अच्छी तरह से चला लें आंच धीमी करके ढक कर पकाऐ बीच बीच मे चलाते रहे,पकजाने पर ढक्कन हटा कर उपर से काली मिर्च पाउडर छिड़क दें