Name: Kundaru aalu ki sabji recipe by Amita Gupta in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ग्राम कुंदरू; 100 ग्राम आलू; 1 प्याज़; 2 टमाटर; हरी धनिया; 2 चम्मच तेल; 1/2चम्मच जीरा; 1/4चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 चम्मच धनिया पाउडर; 1/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर; लाल मिर्च पाउडर; नमक टेस्टानुसार

कुंदरू आलू की सब्जी रेसपी के बारे में

#वेज व्यंजन यह हेल्दी ओर स्वादिष्ट है।

सामग्री सर्विंग: 4

250 ग्राम कुंदरू
100 ग्राम आलू
1 प्याज़
2 टमाटर
हरी धनिया
2 चम्मच तेल
1/2चम्मच जीरा
1/4चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर
लाल मिर्च पाउडर
नमक टेस्टानुसार

निर्देश

कुंदरू आलू की सब्जी बनाने के लिए एक कढ़ाई में 2 चम्मच तेल गरम कर 1/2चम्मच जीरा भून कर प्याज डाल दे।
प्याज़ गुलाबी हो जाने पर 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर 1/2चम्मच धनिया पाउडर डालकर टमाटर डाल दें।
टमाटर 2 मिनट तक भुनने के बाद सब्जी और लाल मिर्च पाउडर डालें।
नमक टेस्टानुसार डाल कर अच्छी तरह मिलाये।
1/4 गरम् मसाला डालकर प्लेट से ढक कर गैस धीमी कर पकाइए।
5 मिनट बाद चलाते हुए देख ले सब्जी पकी की नहीं ना पकी हो तो फिर ढक दीजिए ।
पकने के बाद हरी धनिया डालिये।

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