चवली आलू रसेवाले रेसपी के बारे में

पंजाबी स्वादनुसार पसंदीदा चवली आलू रसेवाले हर घर में बनते ही हैं।इससे सादे मसाले डाल कर चवली/रौंगी कहा जाता है।तमत्तर के रस्से में इतने स्वाद होते है के बच्चे आलू देख कर भी शौक से खाते हैं।बहुत ही ताकत से भरी ये करी चावल या रोटी किसी के साथ भी बढ़िया लगेगी।

सामग्री सर्विंग: 3

२०० ग्र्राम चवली
करी पत्ता
१ चम्मच ज़ीरा
नमक स्वादनुसार
१/२चमच्च हल्दी
१ चमच्च लाल मिर्च पाउडर
३-४ छोटे आलू
२छोटे चमच्च घी

निर्देश

घी गरम कर ज़ीरा व कढ़ी पत्ता डालें,इसमे २टमाटर प्यूरी कर भी डाल दें
200 ग्राम चवली काम से कम १/२ घंटे भिगाये,गर्म पानी में ।इसमे आवश्यक्तानुसार छोटे आलू भी स्वाद के लें
टमाटर जब कुछ देर भून जाए हल्दी,१/२चम्मच,१चम्मच लाल मिर्च पाउडर,१चम्मच ज़ीराधानिया पाउडर डालें,नमक भी
इसमे अब 2 ग्लास पानी डाल कर 15 मिनट्स काम आंच पर प्रेशर कुक कर लें
आपकी चवली आलू करी तैयार है

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