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सोयाबीन आलू मटर

Jun-26-2018
Mamta Shahu
10 मिनट
तैयारी का समय
12 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

सोयाबीन आलू मटर रेसपी के बारे में

सोयाबीन आलू मटर बहुत ही टेस्टी और हैल्दी है।

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 1कप सोयाबीन वडी
  2. 1आलू(छोटा)
  3. 1/4कप हरी मटर (फ्रोजन)
  4. 1टेबल स्पून प्याज का पेस्ट
  5. 2टेबल स्पून टमाटर का पेस्ट
  6. 2काली मिर्च
  7. 1हरी इलायची
  8. 2लौंग
  9. 1टुकडा दालचीनी
  10. 1 तेज़ पत्ता
  11. 1/2छोटा चम्मच किचन किंग मासाला
  12. 1छोटा हरी धनिया बारीक कटी हुई
  13. 1+1/2टेबल स्पून तेल
  14. नमक स्वाद अनुसार

निर्देश

  1. सोयाबीन को धोकर गुनगुने पानी में 10मिनट के लिए भिगो कर रख दे और फिर धो कर निचोड ले
  2. आलू को छील कर धोकर ले और काट ले
  3. कडाही में 1छोटा चम्मच तेल डाल कर गर्म करें और उसमें सोयाबीन को शैलों फ्राई करें।
  4. हल्की सुनहरी होने पर प्लेट में निकाल ले
  5. फिर उसी कडाही में 1 टेबल स्पून तेल गर्म करें और उसमें आलू को फ्राई करें
  6. गोल्डन होने तक और फिर प्लेट में निकाल ले
  7. उसी तेल मे 1/2 छोटा चम्मच जीरा डाले तडकने दे फिर प्याज का पेस्ट साबुत मासाले डाले और 2 मिनट भूने।
  8. हल्दी मिर्च धनिया पाउडर डाल कर मिक्स करे और टमाटर का पेस्ट डाल कर भूने
  9. तेल उपर आने तक भूनने और फिर सोयाबीन आलू मटर और नमक डाले और मिक्स करे
  10. मिक्स करे और ढक कर 2 मिनट पकाए
  11. 2 मिनट के बाद ढक्कन खोले मिक्स करे और 1/2कप पानी डाले
  12. ढक कर 5-7मिनट धीमी मीडियम आंच पर पकाए
  13. 5 मिनट के लिए ढकन हटाकर किचन किंग मासाला डाले मिक्स करे और ढककर 2मिनट के लिए पकाए।
  14. 2 मिनट के बाद ढकन खोल कर हरी धनिया डाले
  15. मिक्स करे और सर्विग बाऊल मे निकाल ले और गरम गरम सर्व करे चावल या रोटी के साथ

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