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टमाटर की कढी

Jun-27-2018
Nitu Singh
10 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

टमाटर की कढी रेसपी के बारे में

ये कढी खाने मे बहुत अच्छी लगती हैं।और ये हल्दी होती हैं।इसे खाने के बाद पेट भारी-भारी नहीं लगता हैं।

रेसपी टैग

  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. १ टमाटर बारीक कटा
  2. ४ लहसुन बारीक कटा
  3. २ टमाटर मोटे टुकड़े मे कटा
  4. ४ हरी मिर्च
  5. १ इंच अदरक का टुकड़ा
  6. २ चम्मच बेसन
  7. १/२ छोटा चम्मच राई
  8. १/२ छोटा चम्मच जीरा
  9. १/२ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  10. १/२ छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
  11. १०-१२ करी पत्ता
  12. १ साबुत लाल मिर्च
  13. नमक स्वादानुसार
  14. २ चम्मच तेल
  15. १ चम्मच धनिया पत्ती बारीक कटा
  16. २ कप पानी

निर्देश

  1. मिक्सर ग्राइंडर मे २ कटे टमाटर डाले।
  2. ४ हरी मिर्च, १ इंच अदरक का टुकड़ा डालकर पेस्ट बना ले।
  3. पेस्ट तैयार है।
  4. कढाई मे २ चम्मच तेल गरम करें, उसमें १/२ चम्मच राई और १/२ चम्मच जीरा डालें।
  5. राई, जीरा चटकने पर १०-१२ करी पत्ते और १ साबुत लाल मिर्च डाले।
  6. ४ लहसुन बारीक कटा डाले और कुछ सेकेंड तक फ्राई करें।
  7. १ टमाटर बारीक काट कर डाले और १ मिनट तक मध्यम आंच पर भूने।
  8. टमाटर भून जाने पर इसमें टमाटर, मिर्च,अदरक का पेस्ट डाले।
  9. एक बाउल मे २ चम्मच बेसन डाले।
  10. थोड़ा सा पानी डालकर घोल बना ले।
  11. नमक स्वादानुसार ,१/२ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर डाले।
  12. इन्हें २ मिनट तक भूनकर ,२ कप पानी डाले।
  13. पानी में उबाल आने लगे ,तब इसमें बेसन का घोल डाले।
  14. १/२ छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर डाले, इसे ढ़क कर मध्यम आंच ४-५ मिनट तक पकने दें।
  15. कढी अच्छी तरह पक गयीं है,आंच बंद कर दे।
  16. टमाटर कढी मे कटा धनिया पत्ती डालकर इसे बाउल में निकाल लें।
  17. तैयार है टमाटर की कढी, इसे रोटी, चावल के साथ एंजॉय करें।

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