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चिकेन आलू मसाला करी

Jun-28-2018
Sarada Shreya
10 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

चिकेन आलू मसाला करी रेसपी के बारे में

सवाद से भरा जायकेदार करी।रोटी, नान,, परांठा , चावल केसाथ परोंसे।

रेसपी टैग

  • बेसिक रेसिपी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. चिकन 350 ग्राम
  2. चार छोटे आलू
  3. मेरिनेट करने के लिए सामग्री
  4. नमक स्वादानुसार
  5. छोटी चम्मच हल्दी
  6. आधा छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  7. एक चौथाई छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
  8. आधा छोटा चम्मच चिकन मसाला पाउडर
  9. एक चम्मच दही
  10. एक चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  11. आधा चम्मच सरसों का तेल
  12. मसालों के लिए सामग्री
  13. दौ बड़े बारीक कटे हुए प्याज
  14. दो चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  15. नमक स्वादानुसार
  16. दो बड़े टमाटर कटे हुए
  17. हल्दी एक छोटा चम्मच
  18. लाल मिर्च एक चम्मच
  19. गरम मसाला आधा छोटी चम्मच
  20. चिकन मसाला एक चम्मच
  21. सरसों का तेल दो चम्मच
  22. छोटी सी चम्मच चीनी
  23. तेजपत्ता
  24. एक फूल चकरी
  25. दो छोटी इलायची
  26. दो टुकड़े दालचीनी
  27. काली मिर्च 6
  28. गर्म पानी एक कटोरी

निर्देश

  1. चिकेन में नमक,हल्दी,लालमिर्ची पाउडर,गरम मसाला पाउडर,चिकेन मसाला पाउडर और दही को डालें
  2. अब उसमें सरसों के तेल डालें और अच्छे से मीलाले
  3. एक चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और अच्छे से मीलाले और ढक कर 10 मिनट के लिए रख दीजिए
  4. अब कुकर में तेल डालें और गरम कर लीजिये फिर उसमें खड़ा मसाला और थोड़ा चीनी,बारीक कटा हुआ प्याज डालें
  5. प्याज भुन जाने के बाद उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और अच्छे से मीलाले
  6. बारीक कटा हुआ टमाटर को डालें और मीलाले, थोड़ी देर पकाएं
  7. टमाटर गल जाने के बाद उसमें नमक,हल्दी,लालमिर्ची पाउडर
  8. गरम मसाला पाउडर और चिकने मसाला पाउडर को डालें मीलाले और पकने दें
  9. मसाला पक जाने के बाद उसमें तेल छोड़ने लगे,
  10. फिर उसमें मयारिनेट हुआ चिकन को डालों और अच्छे से मीलाले
  11. थोड़ी देर बाद उसमें कटे हुए आलू को भी डालें
  12. कम आंच पर ढक कर पकाएं चिकेन को
  13. अब उसमें गरम पानी डालें और मीलाले
  14. अब कुकर का ढकन लगा कर 2 सिटी आने तक पकाएं।

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