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कुरकुरी अरबी

Jun-28-2018
anita uttam patel
10 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

कुरकुरी अरबी रेसपी के बारे में

दोपहर के खाने में दाल साथ सुखी सब्जी अछि लगती है।इस ढंग से अरबी की सब्जी बेहद कुरकुरी बनती है।

रेसपी टैग

  • साइड डिश

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 1/2 किलो अरबी
  2. 1 चमच्च अजवाइन
  3. 3 हरिमिर्च
  4. 1/2 चमच्च धनिय्या
  5. नमक
  6. 1/4चमच्च गरममसाला
  7. 1/4 चमच्च हल्दी
  8. 1 ,1/2 बड़ा चमच्च तेल

निर्देश

  1. कुकर में अरबी धुल के डालें।पानी और नमक डाल कर अरबी को 80 प्रतिशत पका लें
  2. अरबी को जाली में निकाल ले।ठंडा कर के छील लें और बड़ेटुकड़ो को काट। लें
  3. तेल गरम करें।अजवाइन डालें
  4. अरबी नमक डाल कर मिलाएं
  5. आंच मध्यम रखें ताकि अरबी फ्राई होती रहें
  6. चला चला कर पकाए ताकि अरबी भूरी हो जाएं सभी तरफ से
  7. जब अरबी 90 प्रतिशत पक जाए तो हल्दी धनिय्या गरममसाला हरि मिर्च डाल कर पक्काएँ
  8. करारी होने तक अरबी को पकने दें
  9. करारी हो जाने और गैस बंद कर दें

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