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छोले

Jun-28-2018
Rimjhim Agarwal
5 मिनट
तैयारी का समय
5 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

छोले रेसपी के बारे में

चटपटे मसालेदार छोले

रेसपी टैग

  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 2 कप काबुली चने रातभर भिगोये हुए
  2. १/८ चम्मच सोडा
  3. पानी
  4. 1 प्याज़
  5. 4 कली लहसुन
  6. 1 हरी मिर्च
  7. तेल 2 चम्मच
  8. जीरा १/८ चम्मच
  9. नमक स्वादनुसार
  10. मलाई 2 चम्मच
  11. हल्दी १/२ चम्मच
  12. पिसी लाल मिर्च १/४ चम्मच
  13. धनिया पाउडर १ चम्मच
  14. गरम मसाला १/२ चम्मच
  15. अमचूर पाउडर १/४ चम्मच
  16. इमली का पानी १/४ कप
  17. 2 चम्मच धनिया पत्ती

निर्देश

  1. काबुली चने में पानी और सोडा डाल कर कुकर में उबलने के लिए रखें
  2. 2 सीटी लगाकर गैस बंद कर दें
  3. प्याज़,लहसुन और हरी मिर्च को मिक्सर में पीस लें
  4. कड़ाही में तेल गर्म करके जीरा डालें और प्याज़ का पेस्ट डालकर भूनें
  5. सुनहरा होने तक भूनें
  6. धनिया पाउडर,लाल मिर्च, नमक और हल्दी मिलाएं
  7. गरम मसाला, अमचूर पाउडर और मलाई मिलाकर तेल छोड़ने तक भूनें
  8. उबले हुए छोले और इमली का पानी मिलाकर 5 मिनट पकाएं
  9. हरा धनिया मिलाएं

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