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मखाना मटर पनीर

Jun-28-2018
Mamta Shahu
0 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

मखाना मटर पनीर रेसपी के बारे में

यह एक उत्तर भारतीय डिश है ।मखाना मटर पनीर बहुत ही टेस्टी और हल्दी है।

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 3

  1. 1कप मखाना
  2. 100ग्राम पनीर
  3. 1/2 कप हरी मटर (फ्रोजन)
  4. 1/4कप प्याज का पेस्ट
  5. 1बडा टमाटर
  6. 1छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  7. 1टेबल स्पून काजू टुकड़े
  8. 1तेज़ पत्ता
  9. 1हरी इलायची
  10. 1टुकडा दालचीनी
  11. 1+1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  12. 1+1/2छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  13. 1छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 1/2छोटा चम्मच गरम मासाला
  14. 1/2छोटा चम्मच किचन किंग मासाला
  15. +/2छोटा चम्मच कसूरी मेथी
  16. 1टेबल स्पून हरी धनिया
  17. 3टेबल स्पून तेल

निर्देश

  1. टमाटर को काट ले और 1 टेबल स्पून काजू टुकड़े के साथ मिक्सर जार में डाल कर
  2. बारीक पीस लें
  3. अब एक कडाही में 1टेबल स्पून तेल गर्म करें और मखाने डाल कर भून ले और हल्का क्रिस्प होने पर प्लेट में निकाले
  4. उसी कडाही में 2टेबल स्पून तेल डाले गरम करें और पनीर को गोल्डन होने तक फ्राई करें और प्लेट में निकाल ले
  5. बचे हुए तेल मे 1/2 छोटा चम्मच जीरा डाले तडकने दे फिर प्याज का पेस्ट डाले और 1-2 मिनट
  6. 1छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर भूने और फिर हल्दी पाउडर धनिया पाउडर लाल मिर्च डाले और 1मिनट के लिए भूने और
  7. टमाटर काजू का पेस्ट डाल कर भूने भूने तेल उपर आने तक
  8. हरी मटर और स्वाद अनुसार नमक डाले और ढक कर 3-4मिनट पकाए धीमी आंच पर
  9. ढक्कन खोले और मिक्स करे 1/2 छोटा चम्मच गरम मासाला और 1/2छोटा चम्मच किचन किंग मासाला डाले मिक्स करे और
  10. मखाने और पनीर के टुकड़े डाले और मिक्स करे और 1+1/4कप पानी डाले
  11. थोड़ी सी कसूरी मेथी डाले और ढक कर 7-8मिनट पकाए मिडियम धीमी आंच पर
  12. ढक्कन खोले और बारीक कटी हरी धनिया डाल
  13. और सर्विग बाऊल मे निकाल ले और गरम गरम सर्व करे चावल या रोटी /नान के साथ

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