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कच्चे आम की सब्जी

Jun-29-2018
महक पाचांल
10 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

कच्चे आम की सब्जी रेसपी के बारे में

यह खाने में स्वादिष्ट होती है

रेसपी टैग

  • आसान
  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 3

  1. 3- कच्चा आम
  2. 1- कटोरी गुड
  3. 1/2- चम्मच हल्दी पाउडर
  4. 1/4- चम्मच हींग
  5. 1- गिलास पानी
  6. 2- चम्मच ऑयल
  7. 1- चम्मच गरम मसाला
  8. 1/2- चम्मच धनिया पाउडर
  9. 1- चम्मच नमक
  10. 1- छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  11. 1/2- चम्मच जीरा
  12. 1/2- चम्मच राई

निर्देश

  1. कच्चे आम छील कर छोटे-छोटे पीस में कर लिया
  2. पानी को गर्म होने के लिए रख दिया जब गर्म हो जाए तो उसमें कच्चे आम डालकर पकने दिया
  3. जब आम नरम हो जाए तब उसमें से पानी निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दिया
  4. जब आम ठंडा हो गया सब सामग्रियों को इकट्ठा कर लिया जैसे गुढ हीग की राई लाल लाल मिर्च पाउडर नमक धनिया पाउडर हल्दी पाउडर जीरा पानी ऑयल
  5. एक कढ़ाई में ऑयल गर्म किया फिर उसमें राई
  6. जीरा हींग डालकर गर्म क्या जब गर्म हो जाए
  7. फिर उसमें कच्चा आम ठंडा किया हुआ डाल दिया और मिक्स किया
  8. इसमें हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर नमक धनिया पाउडर गरम मसाला मिलाकर
  9. उसके बाद उसमें एक ग्लास पानी डालकर ढक कर रख दिया
  10. फिर उसमें गुड मिलाकर अच्छे से उबाल आने तक पकने दिया
  11. उसको बीच-बीच में चेक करते रहे कि गाढ़ा हो गया कि नहीं आम
  12. आम को उसके अंदर ही थोड़ा मैश कर दे की ग्रेवी गाढ़ी हो जाए
  13. जब आप अच्छे से पक जाए ग्रेवी गाढ़ी हो जाए तब गैस बंद कर दो एक बाउल में खाने के लिए सर्व करें
  14. सब्जी रेडी चपाती पराठे चावल के साथ खाने के लिए

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