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कटहल के बीज की सब्जी

Jul-03-2018
anita uttam patel
45 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

कटहल के बीज की सब्जी रेसपी के बारे में

हम लोग कटहल अगर पाक जाता है तो फेंक देते है पर हमारी दादी लोग उसके बीज निकाल कर सब्जजी बनाती थी जो बेहद सवादिष्ट बनती है

रेसपी टैग

  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 250 ग्राम कटहल के बीज
  2. एक प्याज
  3. 1 इंच अदरक का टुकड़ा
  4. लहसुन की कलियां
  5. 2 हरी मिर्च
  6. एक चम्मच धनिया पाउडर
  7. नई चम्मच हींग
  8. एक चम्मच जीरा
  9. आधा चम्मच हल्दी पाउडर
  10. दो टमाटर
  11. आधा चम्मच गरम मसाला
  12. आधा चम्मच मिर्च पाउडर
  13. नमक
  14. तेल

निर्देश

  1. कटहल के बीज को बीच से काटें और ऊपर का टाइट हिस्सा निकाल लें
  2. सारे बीज छील लें
  3. पानी से धो लें
  4. प्याज,अदरक,हरिमिर्च,लहसुन का पेस्ट बनाएं
  5. तेल गरम करें।जीरा हींग भूनें
  6. प्याज पेस्ट डाल कर भुने
  7. सूखे मसाले डाल दें
  8. टमाटर डालकर सभी मसाले अछि तरह से भूनें
  9. बीज में मसाला मिला कर पानी डाल दें
  10. नमक डाल कर ढकन लगा दें और 1 सीटी आने के बाद 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें
  11. हराधनिया डाल कर सर्व करें

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