मिनी मेदू बड़े चटनी व सिंग की दाल रेसपी के बारे में

कुछ डालें भीगने के बाद बचतीहै इस तरह कुछ भीगी मूंग व कुछ उरद को लेकर ये खस्ता मेदू बड़े बनजाये के आपका शाम के स्नैक्स खाने में मज़ा आजाये।तुअर डाल,सांभर दाल भी बोली जाती है।कुछ दाल खटास डाल कर ,चटनी व सॉस के साथ परोसें व मज़े से खाये।

सामग्री सर्विंग: 2

१ कप उरद व मूंग डॉमिक्स १/२ व 1१/४
नमक स्वादनुसार
एक छोटी चम्मच अदरक लहसुन
एक छोटी चम्मच जीरा
तलने के लिए तेल
एक प्याला तुवर दाल सिंग की फल्ली डाल कर
कुछ हरी व नारियल की चटनी
एक बड़ा चम्मच टमाटर की सॉस

निर्देश

मिक्सर में १कप ,उरद की व मूंग की दाल जो रात भर भिगा कर रखी गई थी, इसे डालें
इस दाल मिक्स में हल्का सा नमक डालें
इसे अछे से पीस ले,व मिक्स करें
इसे फेंट लें ताकि एयर बबल्स निकल जाएं
इस पिस्से हुए दाल में ज़ीरा,१ चम्मकह,१/२चम्मकह अदरस्क लहसुन पसेव १ चुटकी हंग डालकर ठीक ।से फेंट लें
तेल गरम कर देखे के टेम्प फ्रयीं जैसा है
अब हल्का से पानी लगा कर ये डाल का पार्टियों लें इसमे हल्के से गीले हाथ से होल करे व गरम तेल में डाले
इस तरह चोट छोटे मेदू बड़े गरम तेल में डालें तलें
इस तरह ये छोटे छोटे ये मेदू बड़े निकले व प्लेट में ले
ये छोटे मेदू बडे अब चटनी सॉस व दाल मैं सिंग की फल्ली के साथ परोसें व मज़े से खाएं

इसी तरह की रेसिपीज़