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Sindhi traditional besan kadhi

Jul-07-2018
Urvashi Belani
5 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 3 बड़े चम्मच तेल + 2 छोटे चम्मच बघार के लिए तेल
  2. 1/2छोटी चम्मच मेथीदाना
  3. 6 चम्मच बेसन
  4. 3 ग्लास पानी
  5. स्वादानुसार नमक
  6. 2-3 खड़ी लाल मिर्च
  7. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  8. 1/2 चम्मच हल्दी
  9. 1/2 चम्मच जीरा
  10. 1/4चम्मच हिंग
  11. 1छोटे टुकड़ों में कटा हुआ आलू
  12. 1 बारीक़ कटा टमाटर
  13. 2-3 बारीक़ कटी हरी मिर्च
  14. 1/2 चम्मच कसा हुआ अदरक
  15. 4-5 भिंडी
  16. 4-5 गवारफली
  17. 1/4 कटोरी मटर
  18. 1/4 कप छोटे टुकड़े लौकी
  19. थोड़े करी पत्ते
  20. 1/2 कटोरी इमली का पानी
  21. हरा धनिया

निर्देश

  1. कढ़ी बनाने की सारी सामग्री
  2. गरम तेल में भिंड़ी को तले।
  3. कढ़ाई में तेल गरम करके मेथीदाना डालकर बेसन डाले।
  4. बेसन को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूने।
  5. जब सुनहरा हो जाय तब पानी डालकर मिक्स करें।
  6. नमक और हल्दी डालकर उबलने के लिए रख दे।
  7. एक उबला आने पर सारी सब्जियां डाले।
  8. १० से १५ तक धीमी आंच पर उबलने दे।
  9. जब सब्जियां अच्छे से पक जाए तब इमली का पानी डालकर उबलने दे।
  10. बघार के लिए तेल गरम करके जीरा, हिंग,खड़ी लाल मिर्च, लाल मिर्च पावडर डाले।
  11. इस बघार को कढ़ी में डाले।हरा धनिया डाले।

रीव्यूज़ (1)  

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Navin M Desrani
Jul-18-2018
Navin M Desrani   Jul-18-2018

Nice

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