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बेंगन मसाला फ्राय

Jul-11-2018
Aarti Nijapkar
10 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

बेंगन मसाला फ्राय रेसपी के बारे में

बेंगन मसाला फ्राय यह पारंपरिक व्यंजन है... महाराष्ट्र के हर घरोंमे बनाई जाती है...

रेसपी टैग

  • आसान
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 3

  1. बेंगन लंबे पतले कटे हुए ४ से ५
  2. प्याज लंबे कटे हुए १ बडा
  3. टमाटर लंबे कटे हुए १ माध्यम
  4. धनिया बारीक कटी हुई १ बड़ा चम्मच
  5. सफेद तिल १ छोटा चम्मच
  6. तेल १ बडा चम्मच
  7. राई १/२ छोटा चम्मच
  8. जीरा १/२ छोटा चम्मच
  9. लहसुन कलियां ४ से ५
  10. कड़ी पत्ते ६ से ७
  11. लाल मिर्च पाउडर १ छोटा चम्मच
  12. प्याज लहसुन लाल मिर्च मसाला १ बड़ा चम्मच
  13. धनिया पाउडर १ छोटा चम्मच
  14. गरम मसाला १ छोटा चम्मच
  15. हल्दी पाउडर १/२ छोटा चम्मच
  16. नमक स्वादानुसार

निर्देश

  1. 1 TBSP तेल डाले
  2. 1/2 TSP राई और जीरा डाले
  3. लहसून डाले
  4. कडीपत्ते ६ से ७
  5. अच्छेसे मिला ले
  6. अब पतले कटे हुए बेंगन डाल दिजीए
  7. मिला ले
  8. स्वादानुसार नमक डाले
  9. लाल मिर्च पावडर १ TSP , प्याज लहसून मसाला १ TBSP , धनिया पावडर १ TSP , हलदी १/२ TSP गरम मसाला १/२ तसप
  10. बेंगन मे डाले और अच्छेसे मिला ले
  11. अब कटे प्याज और टमाटर मिला ले
  12. अच्छेसे मिला ले
  13. कटी ताजा धनिया मिला ले
  14. थोडी देर पकने दे
  15. अब सफेद तील १ TSP मिला ले
  16. मिश्रण को एकत्रित करले
  17. २ से ३ मिनट तक पकने दे
  18. बेंगन सब्जी तयार है

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