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धपाटा

Jul-13-2018
Rohini Rathi
10 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

धपाटा रेसपी के बारे में

यह एक महाराष्ट्र की पारंपरिक प्रकृति है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और हेल्दी भी है

रेसपी टैग

  • स्नैक्स
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. जवार का आटा एक कप
  2. गेहूं का आटा आधा कप
  3. बेसन का आटा पाव कब
  4. मसाले के लिए
  5. हरी मिर्च 3
  6. एक चम्मच अजवाइन
  7. एक चम्मच जीरा
  8. तिल
  9. लहसुन की कलियां 8:00 से 10:00
  10. कटी हुई प्याज दो
  11. नमक स्वादानुसार
  12. लाल मिर्ची पाउडर 1 टी स्पून
  13. धनिया पाउडर 1 टी स्पून
  14. नमक स्वादानुसार
  15. तेल सीखने के लिए

निर्देश

  1. मिक्सी जार में 3 हरी मिर्च एक चम्मच अजवायन एक चम्मच जीरा 8 से 10 लहसुन की कलियां डालें
  2. एक चम्मच तिल डाले
  3. इस तरह मिक्सर में महीन पीस लें
  4. एक बाउल में एक कप जवार का आटा आधा कप गेहूं का आटा 1/4 कप बेसन का आटा डालें
  5. पिसे हुए मसाले एक टी स्पून धनिया पाउडर 1 टीस्पून लाल मिर्ची पाउडर और 1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर डालें
  6. एक चम्मच तेल स्वादानुसार नमक और बारीक कटी हुई धनिया डालकर मिला ले
  7. सभी मिश्रण को अच्छे से मिला लें
  8. दो बारीक कटी हुई प्याज डालें
  9. पानी की सहायता से मध्यम आटा गूंथ ले
  10. इस तरह आटा 10 मिनट के लिए रखें
  11. पैन गर्म करके उसमें तेल डालें और आटे में से छोटा लोहिया ले कर हथेली की सहायता पैनमें रोटी की तरह बना
  12. इसी तरह हाथ को थोड़ा सा पानी लगा कर दोनों साइड से दबा दबा कर धपाटा बना ले
  13. धीमी आंच पर दोनों साइड से सीख ले
  14. इस तरह तैयार धपाटा टोमेटो केचप दही और लहसुन की चटनी के साथ परोसे

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