Name: Chocholet Puding with Dry fruits chocholet recipe by Nidhi Joshi in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 लीटर दूध; 1/2 कप शक्कर; 5 चम्मच कार्न फ्लोर; 100 ग्राम डार्क चॉकलेट; 2 चम्मच कोको पाउडर; चाकलेट के लिए 150 ग्राम डार्क चॉकलेट कंपाउंड; 1/2 कप कटे ड्राय फ्रूट्स

निर्देश

सामग्री_ 1/2 लीटर दूध, 1/2 कप शक्कर, 5 चम्मच कार्न फ्लोर, 100 ग्राम डार्क चाकलेट, 2 चम्मच कोको पाउडर
कार्न फ्लोर में 1/2 कप दूध डालकर पेस्ट बना लें।
बाकी दूध पैन में उबालने रख दें।
दूध उबलने लगे तब शक्कर डालें।
कुछ देर उबलने के बाद कार्न फ्लोर वाला मिश्रण डाल दें।
अब मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाएं।
डार्क चॉकलेट कोकाट लें।
मिश्रण को बाउल में उड़ेल लें।
कोको पाउडर डालकर मिलाएं।
डार्क चॉकलेट मिलाएं।
चाकलेट घुलने तक मिश्रण को फेंटें।
इसे सर्विंग बाउल में डालें।
फ्रिज़ में ठंडा होने रख दें
चाकलेट बनाने के लिए पानी उबलने रखें उस पर डार्क चॉकलेट का बाउल रखें।
इसे हिलाते हुए गर्म करें।
चाकलेट पिघलने लगा है।
चाकलेट पूरी तरह पिघल जाए तो आंच बंद कर दें।
चाकलेट मोल्ड में आधा ही भरें।
इस पर कटे ड्राय फ्रूट्स डालकर दोबारा चाकलेट से भरें।
मोल्ड को थपथपायें।
इसे फ्रीज़र में 15 मिनट रख दें।
आपकी चाकलेट तैयार है।
ठंडी पुडिंग को चाकलेट से सजा कर परोसें।
:yum:

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