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पालक पनीर कोफ्ता करी

Jul-23-2018
Shilpa Deshmukh
30 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

पालक पनीर कोफ्ता करी रेसपी के बारे में

लंच के लिये रेसिपी

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • मुख्य डिश
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. पालक 2 कप
  2. एक कप ग्रीटेड पनीर
  3. 2 बॉईलआलू
  4. एक कप टोमेटो प्यूरी
  5. आधा कप काजू पेस्ट
  6. 4 चम्मच बेसन
  7. दो चम्मच कॉर्नफ्लोर
  8. बस काजू रफली चॉप
  9. दो चम्मच कश्मीरी लाल मिर्ची पाउडर
  10. आधा चम्मच हल्दी
  11. एक चम्मच शाहजीरा
  12. एक बड़ी इलायची
  13. एक तेज पत्र
  14. आधा इंच दालचीनी
  15. 2प्याज महीन काटकर
  16. दो लहसुन
  17. एक हरी मिर्ची
  18. आधा चम्मच गरम मसाला
  19. नमक
  20. तेल 3 चम्मच
  21. तेल तलने के लिए

निर्देश

  1. 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें, 2 लहसुन की कलियां, 1 कटा प्याज़ डालकर भूनें
  2. 1 चीरी हुई हरी मिर्च, 2 कप कटे पालक के पत्ते डालकर नरम होने तक पकाएं
  3. थोड़ा ठंडा करें, मिक्सर जार में डालकर पीस लें
  4. इस तरह महीन पेस्ट तैयार करें
  5. 150 ग्राम घिसा हुआ पनीर, 2-3 उबले, मसले आलू डालकर मिलाएं
  6. 2 बड़े चम्मच बेसन, 2 चम्मच काजू पाउडर डालें
  7. स्वादानुसार नमक और 1/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर डालकर मिलाएं
  8. मिश्रण के छोटे छोटे गोले बनाकर कॉर्नफ्लोर में लपेट लें
  9. गरम तेल में तलने डालें
  10. सुनहरा और करारा होने तक तलें
  11. तले हुए गोलों को अलग रख लें
  12. 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें, 1 सूखी लाल मिर्च, 1 दालचीनी और 1 तेज पत्ता डालें
  13. 1 चम्मच जीरा, 1 कटा प्याज़ डालकर भूनें
  14. 1 चम्मच कसूरी मेथी डालें
  15. 2 कप टोमेटो प्यूरी डालकर भूनें
  16. 1/2 कप काजू पेस्ट डालें
  17. 1 चम्मच हल्दी, 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक डालकर तेल छूटने तक भूनें
  18. 1 कप गरम पानी डालकर उबालें
  19. तैयार कोफ्ते डालें, 5 मिनट ढक कर पकाएं
  20. पालक पनीर कोफ्ता करी तैयार है
  21. कोफ्तों को बीच में से काट कर रोटी, पराठे या चावल के साथ गरमा गरम सर्व करें

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