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कटहल सूजी की खीर

Jul-25-2018
Mamta Shahu
5 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

कटहल सूजी की खीर रेसपी के बारे में

यह मेरी मेरी रचनात्मक रेसिपी है।यह खाने मे बहुत ही टेस्टी लगती है आप भी जरूर ट्राई करे।

रेसपी टैग

  • आसान
  • मिठाई
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 2कप दूध
  2. 1/2कप कटहल के टुकड़े(बीज़ निकले हुए)
  3. 2टेबल स्पून चीनी या स्वाद अनुसार
  4. 1टेबल स्पून सूजी
  5. 5-6 काजू के टुकड़े
  6. 5-6 किशमिश
  7. 1छोटा चम्मच घी
  8. 1/2छोटा चम्मच इलायची पाउडर
  9. सजाने के लिए
  10. 1टेबल स्पून कटहल के टुकड़े
  11. 1चेरी
  12. 2काजू

निर्देश

  1. कटहल सूजी की खीर बनाने के लिए हमे चाहिए 2कप दूध, 1छोटा चम्मच घी, 1/2छोटा चम्मच इलायची पाउडर,1टेबल स्पून सूजी, 5-6 काजू के टुकडे 5-6 किशमिश, 2टेबल स्पून चीनी 1/2 कप पाका कटहल
  2. 2कप दूध को गरम करे 1-2उबाल आने दे
  3. एक पैन में थोड़ा सा घी डाल कर गर्म करें फिर उसमे सूजी डाल दे
  4. 2मिनट के लिए भूने धीमी आंच पर।
  5. अब भूनी हुई सूजी को दूध मे डाल दे मिक्स करे और सूजी के नरम होने तक पकाए लगभग 10मिनट मिडियम धीमी आंच पर।
  6. अब पैन में घी डाले और काजू किशमिश डाल कर भूने
  7. हल्का गोल्डन होने पर तेल से निकाल ले।
  8. अब एक मिक्सर में कटहल के टुकड़े डाले
  9. और पीस ले
  10. अब काजू भूनने के बाद जो घी बचा है उसी मे पिसा हुआ कटहल डाल कर भूने
  11. कटहल को लगातार चलाते रहे और बीच बीच मे दूध को भी चलाते रहे।सूजी पक गई है।और दूध भी आधा हो गया है।
  12. स्वाद अनुसार चीनी डाले और मिक्स करे 2मिनट पकाए
  13. इलायची पाउडर डाले मिक्स करे और गैस बन्द कर दे।
  14. अब कटहल भी पक गया पैन छोडने लगा है।गैस बंद कर दे
  15. कटहल को खीर मे डाल दे
  16. अच्छी तरह से मिक्स करे फिर तले हुए काजू और किशमिश को भी डाल दे मिक्स करे।
  17. हमारी कटहल सूजी खीर तैयार है।मिट्टी के बरतन मे निकाल ले।
  18. चेरी, कटे हुए कटहल के टुकडो और काजू से सजाए
  19. कटहल सूजी की खीर तैयार है। सर्व करे

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