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गाजर के गुलाब जामुन

Jul-26-2018
Amita Gupta
10 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
7 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

गाजर के गुलाब जामुन रेसपी के बारे में

यह स्वाद के साथ साथ स्वास्थ्यवर्धक भी हैं।

रेसपी टैग

  • आसान
  • मिठाई
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 7

  1. 200 ग्राम मिल्क पाउडर
  2. 25 ग्राम मैदा
  3. इलायची पाउडर
  4. एक बड़ी गाजर
  5. 250 ग्राम चीनी
  6. दो चम्मच देसी घी
  7. दो चम्मच दूध
  8. एक चुटकी सोडा
  9. तलने के लिए तेल या घी

निर्देश

  1. सबसे पहले 1एक कढ़ाई में 200 ग्राम चीनी और 1 गिलास पानी डालकर चासनी बनने रख दें।
  2. चलाते हुए चासनी बनाये।
  3. एक गाजर लेकर उसे कद्दूकस कर लें।
  4. गाजर कस ली है अब 2 चम्मच ढूध चासनी में डाल कर उबालें इससे सारी गंदगी हट जाएगी।
  5. अब साइड से गंदा हटा दे।या छान कर दोबारा उबलने रख दें।
  6. अब गाजर में 1 कटोरी ढूध पाउडर,1/4कटोरी मैदा,एक चुटकी सोडा डाल कर मिलाएं
  7. अब चासनी में इलायची पाउडर डालें और सभी सामिग्री मिलाएं।
  8. 10 मिनट बाद 1 तार की चाशनी बन जायेगी गैस बंद कर दें।
  9. अब मिश्रण में 2 चम्मच देसी घी मिला कर 2 चम्मच पानी डाल कर गूँथ लें।पानी जरूरत हो जितना
  10. 2 चम्मच पानी डालकर गूँथ लिया है।
  11. अब इसको अच्छे से मले।
  12. छोटे छोटे टुकड़े में बांट कर गोले बना लें।
  13. अब कढाई में घी या रिफाइंड गर्म कर माध्यम आंच पर तले
  14. धीरे से चलाते हुए तले
  15. लाल लाल सेक लें।
  16. अब निकाल कर चासनी में 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

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