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स्टफ्ड बालूशाही

Jul-31-2018
Pranali Deshmukh
20 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

स्टफ्ड बालूशाही रेसपी के बारे में

हम हमेशा जो बालुशाही बनाते है वो अंदरसे फिकी लगती हैं लेकिन ये स्टफिंग वाली बालुशाही बहुत टेस्टी लगती है.

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • स्नैक्स
  • मिठाई
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश

सामग्री सर्विंग: 4

  1. मैदा 1 कप
  2. चुटकी भर नमक
  3. सोडा एक चम्मच
  4. दही दो चम्मच
  5. गाजर आधा कप
  6. खजूर दो चम्मच
  7. मिल्क पाउडर आधा चम्मच
  8. इलायची पाउडर आधा चम्मच
  9. एक कप चीनी
  10. आधा कप पानी
  11. 5-6 पिस्ता

निर्देश

  1. 1 कप मैदा लें, चुटकीभर नमक डालें
  2. 1 चम्मच बेकिंग सोडा, 2 चम्मच दही डालकर मिलाएं
  3. थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथ लें
  4. 1 चम्मच शहद डालकर मिलाएं
  5. तैयार आटे को 10 मिनट ढक कर अलग रख लें
  6. 1 चम्मच घी गरम करें, 1/2 कप घिसी गाजर डालकर भूनें
  7. 2 चम्मच खजूर डालकर मिलाएं
  8. 1/2 कप मिल्क पाउडर डालकर मिलाएं
  9. 1/2 चम्मच इलाइची पाउडर डालें, आंच से उतार लें
  10. तैयार स्टफिंग / भरवां को ठंडा होने दें
  11. अलग रखे आटे को मसलकर चिकना करें
  12. आटे के छोटे गोले बनाकर बीच में भरवां रखें, मोड़कर बंद कर लें
  13. स्टफ्ड गोलों को बीच में हल्का दबा लें
  14. इस तरह सारी स्टफ्ड बालूशाही तैयार कर लें
  15. 1 कप चीनी, 3/4 कप पानी गरम करने रखें
  16. उबालकर एक तार की चाशनी बनाएं, अलग रख लें
  17. गरम तेल में बालूशाही को तलने डालें
  18. पलट कर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक और फूल जाने तक तलें
  19. तैयार चाशनी में डुबो दें, 10 मिनट अलग रख लें
  20. बादाम-पिस्ते की कतरन से सजाकर सर्व करें
  21. स्टफ्ड बालूशाही बेहद स्वादिष्ट है, आप इसे जरूर ट्राय करें

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