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चीज कोफ्ता करी

Aug-06-2018
Rimjhim Agarwal
15 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

चीज कोफ्ता करी रेसपी के बारे में

रेस्टॉरेंट जैसा चीज कोफ्ता बिना प्याज़ लहसुन के

रेसपी टैग

  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 4

  1. कोफ्ते के लिए
  2. 4 आलू उबले हुए
  3. 2 चम्मच कॉर्नफ्लोर
  4. 1/4 कप पनीर कसा हुआ
  5. 50 ग्राम चीज कसा हुआ
  6. 1/4 चम्मच नमक
  7. 1/2 चम्मच गरम मसाला
  8. तलने के लिए तेल
  9. ग्रेवी के लिए
  10. 1 चम्मच तेल
  11. 2 लौंग
  12. 1 टुकड़ा दालचीनी
  13. 1 इलाइची
  14. 1 कप टोमेटो प्यूरी
  15. 1 चम्मच टोमेटो सॉस
  16. 1 कप दूध
  17. 1 कप पानी
  18. 1/2 कप मलाई
  19. 1/2 चम्मच नमक
  20. 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
  21. 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
  22. 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  23. 1/2 चम्मच गरम मसाला
  24. 1 चम्मच कसूरी मेथी
  25. 1/8 चम्मच जीरा

निर्देश

  1. आलू को मसल कर कॉर्नफ्लोर और मैदा मिलाएं
  2. नमक और गरम मसाला मिलाकर आटे जैसा गूथें
  3. गोली ले कर कसा हुआ चीज भर कर गोले बनाएं।
  4. मध्यम गरम तेल में धीरे से गोले डालें
  5. कड़ाही को हल्के हल्के हिलाते रहें और ऊपर से गर्म तेल डालें ताकि गोले कड़ाही में चिपके न और बिखरे भी ना
  6. लाल होने पर प्लेट में निकालें
  7. कड़ाही में 1 चम्मच तेल गर्म करके जीरा,लौंग,इलाइची और दालचीनी डालें टमाटर का पेस्ट डालकर भूनें
  8. टमाटर भून जाने पर नमक और सारे मसाले मिलाकर भूनें
  9. सॉस और मलाई डालकर तेल छोड़ने तक भूनें
  10. कसूरी मेथी,दूध और पानी मिलाकर 5 मिनट पकाएं
  11. सर्वे करते वक़्त सर्विंग बाउल में गर्म ग्रेवी निकालें और कोफ्ता डालें
  12. ऊपर से चीज कसें और नान या चावल के साथ सर्व करें

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