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परवल दुध् पोस्त रसा

Aug-10-2018
Sarada Shreya
10 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

परवल दुध् पोस्त रसा रेसपी के बारे में

#earnwithbetterbutter

रेसपी टैग

  • आसान
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. आधा किलो परवल
  2. देसी घी 2 बड़े चम्मच
  3. हल्दी आधा छोटा चम्मच
  4. नमक स्वादानुसार
  5. दो बड़े चम्मच पोस्तो
  6. 8 से 10 काजू
  7. दो चम्मच भुनी हुई चार मगज
  8. एक टुकड़ा अदरक
  9. दो से तीन हरी मिर्च
  10. दूध 1 कटोरी से थोड़ा ज्यादा
  11. कुटी हुई काली मिर्च एक छोटा चम्मच
  12. आधा छोटा चम्मच घी
  13. एक छोटा टमाटर कटी हुई
  14. दो तेजपत्ता

निर्देश

  1. आधा किलो परवल को छील कर धो लीजिये फिर उसमें एक चीरा लगा दें एक साइड से, अब उसमें आधा छोटी- चम्मच हल्दी और नमक थोड़ा सा डालें और मीलालें
  2. अब उसमें 1 बडा चम्मच घी गर्म करें और उसमें परवल को फ्राए कर लीजिये
  3. परवल दोनों तरफ से फ्राए हो जाने के बाद प्लेट में निकाल लीजिये
  4. मसाला के लिए सामग्री-2 चम्मच पोस्त (POPPY SEED)8 से 10 काजू , 2 चम्मच भुने हुए चारमगज को भीगो लीजिये,क टुकड़ा अदरक और 2 हरी मिर्च लीजिये और पीस लीजिये
  5. अब उसी कराही में एक चम्मच घी गर्म करें और 2 तेजपतता और 1 कटा हुआ टमाटर को डालें और भुने
  6. टमाटर पक जाने के बाद उसमें पिसी हुई मसाला को डालें और मीलालें
  7. मसाला थोड़ा सा पक जाने के बाद उसमें नमक हल्दी डालें और मीलालें
  8. मसाला पक जाने के बाद उसमें फ्राए हुई परवल को डालें और मीलालें
  9. थोड़ी देर मसाला में परवल पकने के बाद उसमें दुध् 1कटोरी से थोड़ा सा ज्यादा लेकर डालें और मीलालें
  10. अब परवल को कुछ देर दुध् और मसाला में पकने दीजिए
  11. जब मसाला अच्छे से परवल में लोटपोट हो जाने के बाद उसमें कुटी हुई काली मिर्च 1 छोटे चम्मच और थोड़ा सा घी डालें और ढक दें। चूल्हा को बंद कर दीजिए।

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