तवा बर्गर रेसपी के बारे में

यह इन्डिया का बहुत ही प्रचलित स्ट्रीट फूड है आप इसे घर पर बनाकर इसका लुत्फ उठा सकते हैं पार्टीज में भी इसे बना सकते हैं यह बच्चों का पसंदीदा बर्गर है

सामग्री सर्विंग: 3

दो बर्गर बन
एक बारीक कटा प्याज
दो बारीक कटे टमाटर
एक कटी शिमला मिर्च
दो बारीक कटी हुई हरी मिर्च
2-3 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
एक कटोरी कटा हुआ पनीर
एक चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
तीन चम्मच शेजवान सॉस
चार चम्मच कद्दूकस किया हुआ मोजरेला चीज
एक चम्मच चाट मसाला
1/4 चम्मच काली मिर्च
नमक स्वादानुसार
चार चम्मच बटर

निर्देश

तवा बर्गर बनाने के लिए हमें चाहिए
सबसे पहले हम एक नॉन स्टिक कढ़ाई लेंगे और उसमें बटर डालेंगे
जब बटर गरम हो जाए तब उसमें कटा हुआ प्याज लहसुन अदरक का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर अच्छे से सौटे करेंगे
अब उस में कटी हुई शिमला मिर्च और कटे टमाटर डालकर अच्छे से फ्राई करेंगे
करीब आधा मिनिट पकाने के बाद अब हम उसमें चाट मसाला नमक और काली मिर्च डालकर अच्छे से हिलाएंगे
अब शेजवान सॉस डाल कर मिक्स करेंगे
कटा हुआ पनीर डालकर मिक्स करेंगें
अब कद्दूकस किया हुआ मोजरेला चीज डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे
कटा हुआ हरा धनिया डालकर गैस की आंच बंद कर देंगे
अब बर्गर बन लेंगे और उसके आधे भाग पर तैयार किया गया सामान फिल कर देंगे
बर्गर के ऊपर वाले भाग से बर्गर को कवर कर देंगे
अब नॉनस्टिक तवे पर एक चम्मच बटर,बारीक कटा प्याज,हरा धनिया डालेगें
मिक्स करेंगे
अब थोड़ा सा मोजरेला चीज चाट मसाला और शेजवान सॉस डालकर अच्छे से मिला लेंगे
अब मसाले पर बर्गर को गोल गोल घुमा कर सेंक लेंगे ताकि सारा मसाला बर्गर पर चिपक जाए
ऊपर से हरा धनिया और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालकर परोसें

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