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इंदौरी फेमस मूंग दाल के पकोड़े

Aug-19-2018
Nidhi Joshi
480 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

इंदौरी फेमस मूंग दाल के पकोड़े रेसपी के बारे में

बहुत फेमस, स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड है

रेसपी टैग

  • नाश्ता और ब्रंच
  • स्टार्टर

सामग्री सर्विंग: 4

  1. २०० ग्राम धुली मूंगदाल
  2. १ चुटकी हींग
  3. १ चम्मच कुटी सोंफ
  4. अदरक पेस्ट
  5. कटी हरी मिर्च
  6. कटा हरा धनिया
  7. नमक स्वादानुसार
  8. तलने के लिए तेल
  9. हरी चटनी हेतु
  10. १ मुट्ठी हरा धनियां
  11. १ टमाटर
  12. नींबू का रस
  13. ३-४ लहसुन की कलियां
  14. १" अदरक का टुकड़ा
  15. २ हरी मिर्च
  16. १ चम्मच जीरा
  17. १/२ चम्मच काला नमक
  18. नमक स्वादानुसार

निर्देश

  1. मूंग की दाल धो कर पानी में ६-८ धंटे गला दे
  2. ६-८ धंटे बाद पानी निकाल दें
  3. मिक्सर में डाल कर पीस लें
  4. दाल के मिश्रण में नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च डाल लें
  5. हरा धनियां, सोंफ, जीरा व हींग डालें
  6. अच्छी तरह मिला लें
  7. पिसा अदरक डालकर मिलाएं
  8. गर्म तेल में पकोड़े तोड़ लें
  9. मध्यम आंच पर तल लें
  10. गोल्डन पीला होने पर पेपर पर निकाल लें
  11. चटनी के लिए हरा धनियां, अदरक, लहसुन, टमाटर हरी मिर्च डालें
  12. नमक, नींबू का रस, काला नमक, जीरा डाल कर पीस लें
  13. गर्म गर्म पकोड़े हरी चटनी के साथ सर्व करें
  14. एंजौय

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