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नागपुर स्टाइल पोहा विथ चने की सब्ज़ी

Aug-20-2018
Apeksha's Kitchen
20 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

नागपुर स्टाइल पोहा विथ चने की सब्ज़ी रेसपी के बारे में

नागपुर का फेमस स्ट्रीट फूड हैं। जो बहोत ज्यादा पसंद किया जाता है जो बेहद स्वादिष्ट और स्पाइसी होता है।

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • स्नैक्स
  • मुख्य डिश
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. तर्री के लिए
  2. 1 कटोरी उबले हुए चने
  3. 1 प्याज़
  4. 5,6 लहसुन
  5. 1 टुकडा अदरक
  6. 1/2 कटोरी नारियल
  7. 1 1/2 लालमिर्च पाउडर
  8. 1 चम्मच धनियाजीरा पाउडर
  9. 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  10. 1 चम्मच गर्म मसाला
  11. नमक स्वादानुसार
  12. 1 टमाटर
  13. घनिया पत्ती
  14. पोहे के लिए
  15. तेल
  16. जीरा,
  17. 3 हरीमिर्च
  18. 1 प्याज़ बारीक कटा
  19. करीनीम
  20. 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  21. 1 चम्मच धनियाजीरा पाउडर
  22. नमक स्वादानुसार
  23. 1 चम्मच चीनी
  24. भीगोके रखें पोहे
  25. सजावट के लिए
  26. सेव
  27. प्याज़ बारीक कटा हुआ
  28. धनिया पत्ती

निर्देश

  1. मिक्सर जार में 1 प्याज़, 1 इंच अदरक का टुकड़ा, 8-9 लहसुन की कलियां, 1/4 कप नारियल पाउडर डालकर पीस लें
  2. 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें, तैयार मसाला पेस्ट डालकर भूनें
  3. स्वादानुसार लाल मिर्च, हल्दी, धनिया-जीरा, गरम मसाला पाउडर और नमक डालकर भूनें
  4. मसाला अच्छी तरह भुन जाने पर 2-3 कप पानी डालें
  5. 1.5 कप उबले हुए काले चने डालकर पकाएं
  6. 1 टमाटर काटकर डालें, 5 मिनट उबालें
  7. सब्ज़ी तैयार है, 2 चम्मच कटा हरा डालकर आंच से उतार लें
  8. 1 चम्मच तेल गरम करें, 1 चम्मच जीरा, 1 कटी हरी मिर्च, 8-10 करी पत्ते डालें
  9. 2 कटे प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें
  10. नमक, 1/4 चम्मच हल्दी, 1 चम्मच धनिया-जीरा पाउडर डालकर मिलाएं
  11. 3 कप भिगोया हुआ चिड़वा डालकर मिलाएं
  12. 1/2 चम्मच चीनी डालकर ढक कर धीमीं आंच पर 2-3 मिनट पकाएं, पोहे को आंच से उतार लें
  13. सर्व करते समय, पोहे पर तैयार चने की सब्ज़ी डालें
  14. ऊपर थोड़ीे सेव, कटा प्याज़, हरा धनिया डालकर गरमा गरम सर्व करें

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