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मिक्स वेजिटेबल मसाला उत्तपम

Aug-22-2018
Abhinit Chawla
540 मिनट
तैयारी का समय
5 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

मिक्स वेजिटेबल मसाला उत्तपम रेसपी के बारे में

यह भारत का बहुत ही फेमस स्ट्रीट फूड है आप घर पर बनाकर इसका लुत्फ उठाएं

रेसपी टैग

  • नाश्ता और ब्रंच
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 3

  1. उत्पम का बैटर तैयार करने के लिए हमें चाहिए
  2. डेड कप चावल
  3. आधा कप उड़द की दाल
  4. आधा टीस्पून मेथी दाना
  5. एक कटा प्याज
  6. एक बारीक कटा टमाटर
  7. एक बारीक कटी शिमला मिर्च
  8. एक चम्मच बारीक कटा कड़ी पत्ता
  9. एक चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
  10. एक बारीक कटी हरी मिर्च
  11. आधा चम्मच गन पाउडर या पाव भाजी मसाला
  12. नमक स्वादानुसार
  13. एक चौथाई चम्मच काली मिर्च पाउडर
  14. एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर
  15. 3 चम्मच तेल

निर्देश

  1. मिक्स वेजिटेबल मसाला उत्पम बनाने के लिए हमें चाहिए
  2. उत्तपम बनाने के लिए हमें चाहिए 1 1/2चावल, आधा कप उड़द की दाल, और आधा चम्मच मेथी दाना.
  3. चावल और मेथीदाना को एक साथ और उडद दाल को अलग से रात भर के लिए भिगो दें.सुबह मिक्सी में पेस्ट बना ले
  4. अब हम एक बाउल में कटा प्याज कटा टमाटर कटी हुई शिमला मिर्च डालेंगे
  5. कटा हुआ कड़ी पत्ता कटा हुआ धनिया गन पाउडर नमक लाल मिर्च काली मिर्च डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे
  6. अगर आपके पास गन पाउडर नहीं है तो आप पाव भाजी मसाला भी डाल सकते हैं
  7. अब नॉन स्टिक तवे पर एक चम्मच तेल डालिए और गीले कपड़े से उसे पोंछ दीजिए ताकि तवा गुनगुना गर्म हो जाए
  8. अब हम उत्तम का बैटर डालेंगे
  9. ऊपर से सारी तैयार की हुई वेजिटेबल्स डालेंगे
  10. सब्जियों को थोड़ा सा दबा देंगे ताकि वह चिपक जाए
  11. जरूरत के हिसाब से तेल डालेंगे
  12. दोनों तरह से सेंक लेंगे
  13. ऊपर से किसा हुआ पनीर डालकर नारियल चटनी और लाल चटनी के साथ सर्व करें

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