Name: Panir chij paratha recipe by महक पाचांल in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 2- चम्मच पनीर कद्दूकस किया; 2- चम्मच चीज; 1- चम्मच कटा हरा धनिया; स्वादानुसार नमक; 1- कटोरी गेहूं का आटा; 1- चम्मच रिफाइंड ऑयल; स्वादानुसार चाट मसाला; टेस्ट अनुसार काली मिर्च पाउडर

सामग्री सर्विंग: 1

2- चम्मच पनीर कद्दूकस किया
2- चम्मच चीज
1- चम्मच कटा हरा धनिया
स्वादानुसार नमक
1- कटोरी गेहूं का आटा
1- चम्मच रिफाइंड ऑयल
स्वादानुसार चाट मसाला
टेस्ट अनुसार काली मिर्च पाउडर

निर्देश

एक कटोरी गेहूं का आटा उसमें थोड़ा सा रिफाइंड बस थोड़ा सा नमक डालकर
पानी की सहायता से आटा गूंद लिया
उसका एक मुलायम आटा बना लिया
बाद में कद्दूकस किया पनीर थोड़ा हरा धनिया लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार नमक थोड़ी सी हल्दी डालकर मिक्स किया
के बाद उसमें कद्दूकस किया चीज भी मिला दिया
उसके बाद उसमें थोड़ा सा चाट मसाला और थोड़ी सी काली मिर्च डाली
के बाद उसको अच्छे से मलय के बाद उसके दो पेड़े बना लिए
पेड़े पर थोड़ा सूखा आटा लगाकर थोड़ा बेलिया
के बाद उसने पनीर का मसाला डालकर हाथो की सहायता से बंद कर दिया
उसके बाद उसको अंगूठे और उंगलियों की सहायता से गोल और किनारों को पतला कर लिया
गर्म होने के बाद पराठा उस पर डाल दिया
सीखने के बाद इस पर घी लगाकर दूसरी साइड पलट दिया
दोनों साइड से सीखने के बाद उसको एक प्लेट में निकाल लिया
इसी तरह से दूसरा पराठा भी तैयार कर लिया
को भी दोनों तरफ घी लगाकर सीखने के बाद प्लेट में निकाल लिया
और अब परांठा खाने के लिए रेडी है

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